粗鹽和細鹽有什么本質上的區別
【粗鹽和細鹽有什么本質上的區別】1、粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶，即天然鹽，是未經加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉，但因含有氯化鎂等雜質，在空氣中較易潮解 。
2、細鹽也叫加工鹽或精鹽，是經過去除雜質后再次結晶析出的鹽，雜質少，經過加工后有些微量元素也被去除了，有時還要加入碘，特意制出加碘鹽，用來預防甲狀腺病 。
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