青菜肉絲怎么做 制作青菜肉絲的方法

1、主料:瘦豬肉50克,青菜200克(油菜、芹菜、菠菜、蒜苗、青椒等) 。
2、佐料:植物油15克,醬油、鹽、團粉各5克,料酒、姜、各3克 。
3、瘦豬肉洗凈切絲,用醬油、料酒,團粉拌好 。
4、青菜洗好切絲 。油燒熱后先炒肉絲,旺火翻炒幾下,放入蔥、姜,炒熟起出 。
【青菜肉絲怎么做 制作青菜肉絲的方法】5、用余油炒青菜,若太干,可稍加些溫水,炒至八成熟,倒入肉絲和鹽,炒勻即出鍋 。

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