食用油的種類
食用油根據油脂來源的不同可分為：
1．草本植物油：火麻油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等；
2．木本植物油：油茶籽油、牡丹籽油、棕櫚油、核桃油、椰子油、橄欖油等；
3．陸地動物油：豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油等；
【食用油的種類】4．海洋動物油：鯨油、深海魚油等 。
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