鮑魚怎么殺 怎么處理比較好
1、先用適量的食用鹽均勻的涂抹在鮑魚身上，搓洗去除表面的臟腥；其次用小刀從鮑魚肉和殼的中間刮進去，將肉與殼分離出來；再然后將鮑魚的內臟去除，取出食管；最后把鮑魚用清水沖洗干凈 。
【鮑魚怎么殺 怎么處理比較好】
2、鮑魚的肉體和貝殼之間連接的部分叫貝柱;在貝柱邊上有一團水滴型的陰影則是內臟所在的位置 。我們想要對鮑魚進行去殼取肉，就要記得內臟和貝柱的大體位置，以便分解的時候可以精確下刀，避免弄破內臟 。
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