萵筍燒豆腐 萵筍燒豆腐的做法介紹
1、主料：豆腐1塊 ， 萵筍1小段 。輔料：蔥花1小把 ， 蒜瓣4瓣 ， 生抽1勺 ， 蠔油1勺 ， 清油火鍋底料2勺 ， 水淀粉半碗 。
2、萵筍切片 ， 豆腐切大片 ， 別太薄 ， 厚一點(diǎn) 。
【萵筍燒豆腐 萵筍燒豆腐的做法介紹】3、豆腐下鍋煎到兩面金黃 。
4、鍋里放油 ， 加蔥蒜爆鍋 ， 再加兩勺清油火鍋底料 ， 我加的是海底撈的清油火鍋底料 ， 沒(méi)有的話郫縣豆瓣醬也可以再加些辣椒段也一樣 。
5、炒香后放萵筍翻炒 ， 按口味加鹽 ， 放一勺生抽 ， 一勺蠔油 ， 繼續(xù)翻炒幾下放入豆腐 ， 放小半碗水燒豆腐 。
6、燒一分鐘左右 ， 倒入水淀粉 ， 粘稠以后出鍋 。
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