湯圓是什么做的
【湯圓是什么做的】湯圓是由糯米粉和餡料做成球形食品；湯圓做法，主料糯米粉300克，黑芝麻300克，調料白砂糖150克；黑芝麻炒熟后碾碎，加入豬油攪拌后加入白砂糖，三者比例為2比1比2；加入適量糯米粉加水和成團后放置15分鐘后，軟硬適中不粘手即可揉搓成長條，使用刀切小塊；將小塊糯米團放于掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓出小窩，食用筷子挑適量芝麻餡放入，用手指將窩口逐漸捏攏，放于掌心中搓圓；湯圓包好后如山楂大小，燒水至沸將湯圓放入，包好的湯圓下鍋煮至浮起盛出即可食用 。
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