滑蛋蝦球的制作方法 滑蛋蝦球如何做
1、準備好大蝦，多用清水洗幾遍 。
2、將蝦剝皮去除蝦線，放入料酒，淀粉，鹽進行腌制 。
3、腌制五分鐘左右，用開水燙一下蝦仁 。
4、雞蛋滑散放入少量淀粉，小蔥和鹽 。
5、將蝦仁倒進蛋液中 。
【滑蛋蝦球的制作方法 滑蛋蝦球如何做】6、炒鍋熱油倒入蛋液，待邊上的蛋液已經凝固后快速滑散 。
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