武功旗花面的做法和味型
材料：肥瘦相間的粗塊兒肉餡，香菇切丁，甜面醬，八角，蔥姜蒜，煮熟的面條
做法：
1、八角熗鍋，放入蔥、姜、蒜爆香 。
2、放入香菇丁翻炒，放入肉餡同炒 。
3、炒至肉餡發白時倒入開水沒過肉餡，待開鍋后撇去浮沫 。
4、倒入甜面醬，攪勻，放入適量鹽 。
5、蓋蓋文火熬制10分鐘即可 。
【武功旗花面的做法和味型】6、直接澆在煮熟的面條上即可食用 。
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