冬天水果的保存
水果的儲存方法：
【冬天水果的保存】1、果質要優：成熟適度、沒有病蟲害和碰傷的水果才能長期保存 。水果買來后 ， 要逐個認真挑選并用軟紙包好 ， 以防水分蒸發、水果互碰以及漏網病果蔓延 。存放時間在筐內鋪好蒲包、草或紙 。
2、溫度、濕度要適當：冬季存放水果的最佳溫度是-1～8°C ， 而越接近0°C越好 。因為 ， 零下2°C水果會受凍；13～14°C水果存放時間會縮短幾個月 。空氣的濕度所要適當 ， 空氣干燥會加快水果水分蒸發 ， 引起皺皮或腐爛 。
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