煎燒魚(yú)的做法
做法:
1、提前2天腌制魚(yú);
2、把魚(yú)剖開(kāi)兩半,剔掉魚(yú)骨備用 。魚(yú)骨用油炸至酥脆,控油;
3、花椒和藤椒用小火干焙至香味四溢、焦黃 關(guān)火,壓碎;
【煎燒魚(yú)的做法】4、 花椒碎和鹽適量,將魚(yú)的正反面抹勻 。放入冰箱冷藏腌制1至2天時(shí)間;
5、準(zhǔn)備材料 。青紅椒切圈、大蔥切小段、大蒜切片;
6、不粘鍋里放入少許的油,大火燒至8成熱,魚(yú)皮朝下,煎至焦黃;
7、翻面繼續(xù)煎至焦黃,關(guān)中火繼續(xù)煎8至10分鐘;
8、煎好的魚(yú)裝入盤(pán)里備用;
9、炒鍋里放入牛油或者豬油化開(kāi);
9、放入蔥姜蒜大火爆炒至蒜片微微發(fā)焦;
10、將青紅尖椒倒入煎好的魚(yú)上 。
推薦閱讀
- 房間里的蛾蚋是從哪里來(lái)的 房間里的蛾蚋從哪來(lái)的?
- 雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 藥材和營(yíng)養(yǎng)有關(guān)系嗎?
- 讀書(shū)的名言 古人對(duì)于讀書(shū)的理解是這樣的
- 社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的弊端
- 男孩名有卿字的名字推薦,以卿字取名大氣有寓意
- 圣誕節(jié)寄語(yǔ)
- 深褐的意思
- 最新朋友圈早安問(wèn)候語(yǔ) 朋友圈早安問(wèn)候語(yǔ)
- 老九門(mén)中趙麗穎演的什么角色
- 通草的功效與作用 做一個(gè)介紹
