碧羅春是什么，碧螺春龍井黃山毛峰哪種最好飲 _是什么

碧羅春是什么

文章插圖
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春” 。
唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶” 。高級的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春” 。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青。
碧螺春龍井黃山毛峰哪種最好飲【碧羅春是什么，碧螺春龍井黃山毛峰哪種最好飲】碧螺春有特殊的花朵香味，龍井味道甘甜，毛峰味道清香，滋味甘醇。
1、毛尖沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。
2、把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。
碧螺春為洞庭山產(chǎn)，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
3、龍井出自西湖，龍井是中國杭州四大名茶之一，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。
4、沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。

文章插圖
擴(kuò)展資料
茶葉作用
1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。
2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療，也有一定療效。
參考資料：
參考資料：
碧螺春有幾個等級引言：碧螺春按照國家地理標(biāo)志產(chǎn)品管理進(jìn)行等級劃分的話，一般可以分為5個等級，特一級，特二級，一級，二級，三級，特一級和特二級是最為名貴的茶葉。對于經(jīng)常喝茶的人來說，碧螺春和西湖龍井的口感相差較大，因為龍井茶的茶香更加濃郁而且比較爽口，但是碧螺春在泡開之后會有一種花香果味兒。今天小編就跟大家介紹一下，碧螺春分為幾個等級和龍井茶相比口感如何？

文章插圖
一、碧螺春分為幾個等級
汨羅村按照國家標(biāo)準(zhǔn)確定分類，一般可以分為特一級，特二級，一級，二級，三級5個等級，特一級和特二級的茶最為名貴，因為碧螺春的采摘時間不同，因此在春分至清明采制的茶葉一般都是稱為最上乘。如果是過了4月20日的茶葉，當(dāng)?shù)厝司筒粫俜Q之為碧螺春，而稱為炒青。特一級的碧螺春一般都是從鮮葉上挑揀一芽一葉用來炒制，而且是碧螺春當(dāng)中的極品，挑揀的時間也會很長，特二級也是碧螺春中的上品，需要高檔碧螺春人士的必選之一。

文章插圖
二、碧螺春和龍井茶相比口感如何
碧螺春和龍井都是屬于綠茶類的飲品，龍井茶的茶香更加濃郁，而且喝起來更加爽口，并且含有豐富的氨基酸以及葉綠素等，因此在營養(yǎng)上來說是更好的，但是碧螺春在沖泡之后會出現(xiàn)花香，果味，口感也比較醇厚，讓人會有一種越喝越清爽的感覺，同時這也是碧螺春茶葉的特別之處，在回甘上是比較持久的。

文章插圖
三、小結(jié)
龍井茶與碧螺春在形狀上的區(qū)別還是較大的，因為龍井茶一般都是比較扁平，并沒有絨毛類的東西看起來比較光滑，但是碧螺春一般都是呈卷曲的形狀，有一層白色的絨毛。在沖泡之后，龍井茶會呈現(xiàn)黃綠色的感覺，但是相比之下碧螺春就會呈現(xiàn)墨綠色，顏色比較深。龍井的茶香一般都是蘭花的味道，如果深聞就會出現(xiàn)豆香，層次還比較豐富，碧螺春的茶香一般就分為兩種，一個是板栗香氣，一個是花果香，聞起來比較舒服。