免揉蔬菜蛋餅怎么做好吃，素蛋餅的做法你會(huì)愛(ài)上這道菜的 _免揉

素蛋餅的做法你會(huì)愛(ài)上這道菜的

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1、雞蛋加入少量鹽，一匙水，打散成蛋液.準(zhǔn)備好的蛋餅皮，熱鍋，熱油把雞蛋液倒入.
2、乘雞蛋液還沒(méi)有結(jié)塊，把一張蛋餅皮放在雞蛋上.待雞蛋液結(jié)塊了，餅皮也粘在蛋上了.把雞蛋和餅翻面煎.
3、一直煎到餅皮上有一些微焦即可.(不要煎的太久，太久面皮會(huì)干卷不起來(lái)；將煎好的蛋餅皮放在盤上.雞蛋面朝上，鋪上素肉松，擠上甜辣醬.
4、再將整張餅卷起即可.(如果是帶去上班吃的，就不用剪開(kāi)了.直接一整卷放入食品袋就可以.如果在家吃可以用剪刀剪成段)
免揉蔬菜蛋餅怎么做好吃雞蛋打散

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胡蘿卜切丁

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火腿切丁
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香蔥切丁

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倒入蛋液，加入淀粉和鹽

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開(kāi)鍋，舀一勺糊糊，攤開(kāi)

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兩面金黃即可，切開(kāi)就可以吃了！

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蔬菜餅怎樣么好吃簡(jiǎn)單好做的蔬菜雞蛋餅

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用料
雞蛋 4個(gè)
鹽少許
淀粉 5克
胡蘿卜半根（中號(hào)大小）
火腿腸 1/3根（40g）
香蔥 2根（小）
簡(jiǎn)單好做的蔬菜雞蛋餅的做法
胡蘿卜切絲，再切成丁，因?yàn)槭侵苯蛹尤爰屣灥模欢ㄒ屑?xì)
火腿腸切細(xì)

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2根小蔥切細(xì)

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雞蛋加少許鹽攪拌均勻，鹽一定不要加多了，因?yàn)殡u蛋本來(lái)可以不用加鹽就可以吃的，蛋量視食用人數(shù)而定，想要餅煎薄蛋可以多加一個(gè)
把已經(jīng)切細(xì)的食材一起倒入蛋液攪拌均勻就可以煎餅了

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平底鍋抹少許油，加了輔料的蛋液兩勺（每個(gè)人的勺子大小不一樣，以可以平鋪鍋底為準(zhǔn)，我家的平底鍋是24cm的）
小火，蛋液凝固后餅煎金黃就OK了，起鍋，疊一起分切裝盤，完美

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小貼士
胡蘿卜一定要切細(xì)
這個(gè)配方和做雞蛋卷時(shí)的配方是雷同的，只是蔬菜加入的量一定要適量，不然卷不起
蔬菜雞蛋餅的做法
西葫蘆洗干凈，胡蘿卜和土豆去皮洗干凈

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三者擦絲。土豆絲用水泡著，換三次水（可以去掉部分的淀粉，泡水主要是為了防止土豆氧化）

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蔥切粒，姜拍扁后剁蓉

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所有材料除雞蛋和油外混合在一起

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拌勻，不要加水，因?yàn)槭卟藭?huì)出水，西葫蘆尤其給力

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不粘鍋加一點(diǎn)油抹一下，調(diào)小火，放入蔬菜絲，在中間挖個(gè)口留給雞蛋

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抖動(dòng)平底鍋可以輕松移動(dòng)蔬菜蛋餅的話，將餅翻面繼續(xù)煎至容易脫底，怕不熟可以加鍋蓋十秒

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上碟！漂亮、美味、健康

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小貼士
記得開(kāi)始煎之前調(diào)小火哦
素什錦蛋餅怎么做好吃蛋餅是中國(guó)的一道家常菜肴，是一種傳統(tǒng)面食，主要制作才有有雞蛋、面粉、蔥等。因其制作簡(jiǎn)單，材料便宜，味道鮮美，且富含營(yíng)養(yǎng)而深得百姓喜愛(ài) 。蛋餅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)
家常蔬菜蛋餅應(yīng)該怎樣做才好吃材料
蛋1顆中筋面粉200g水300g玉米粉1小匙鹽少許蔥花少許紅蘿卜少許火腿4片起司少許小黃瓜薄片少許
做法
1
準(zhǔn)備食材
2
首先制作面糊, 將面粉, 鹽巴及玉米粉加水?dāng)嚢杈鶆? 打一顆蛋加入面糊中, 讓面糊具有蛋香
3
面糊中加入蔥花及紅蘿卜攪拌混合均勻
4
讓蔬菜溶入面糊中,形成蔬菜水面糊
5
熱鍋,加入少油
6
鍋熱后加入蔬菜水面糊
7
利用湯匙將蔬菜水面糊攤平鋪在平底鍋,小火慢煎
8
當(dāng)蔬菜水面糊可以移動(dòng)時(shí),此時(shí)即可翻面,繼續(xù)小火面煎
9
煎好的蔬菜水面糊放入盤中備用
10
利用余熱煎火腿
11
煎好火腿放入盤中備用
12
將一顆蛋打散放入平底鍋中,小火慢煎
13
在蛋上加入火腿及起司
14
或在蛋上加入火腿及小黃瓜
15
將煎好的蔬菜蛋餅放在蛋上,小火慢煎
16
在小火慢煎的時(shí)后,將蔬菜蛋餅卷起即完成美味的蔬菜蛋餅,上桌前可加點(diǎn)醬油膏或番茄醬來(lái)提味!