巧洗帶魚的三種方法是什么 _帶魚

是不是有很多朋友，都認為帶魚表面的那個白色的東西是魚鱗？其實這是一種錯誤的認知，帶魚身上白色的東西，它是帶魚的一種油脂，稱為魚脂，

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這種魚脂、它不但不用洗掉，而且這樣做出來的帶魚，更加有營養。
那如果有些朋友他認為那個白色的東西看起來粘粘的不干凈，那么也有清洗的方法，很簡單的，下面我介紹幾種洗帶魚的方法，很輕松的就能把帶魚洗的干干凈凈，還沒有腥味兒。

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清洗帶魚前，我們先把魚頭去掉，魚頭部分就不要了。然后帶魚背上那個魚鰭，咱們可以順著尾巴尾部往前拉倒著拉扯一下，很容易就扯掉了。
用剪刀把魚肚子剪開，把里面的東西都清理干凈，還有個關鍵：就是帶魚肚子里面那個黑色的膜，一定要把它撕掉清洗干凈。接下來進行清洗：

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【巧洗帶魚的三種方法是什么】1.熱水清洗法：如果你想洗掉帶魚表面的那層油脂的話，就把帶魚放在70度的熱水中浸泡十分鐘，再放入冷水中刷洗，表面那一層白色的油脂就會洗掉.
2.淘米水清洗法：把帶魚放在熱的淘米水中浸泡十分鐘左右，然后輕輕地刷洗就干凈了。
3.堿水清洗法：把帶魚放入堿水中，稍加浸泡五分鐘左右，再用清水洗凈，這樣就很容易洗凈了，而且沒有腥味兒。