太陽蛋的做法
太陽蛋的做法：
1、雞蛋不要磕破蛋黃，磕入碗中 。
【太陽蛋的做法】2、找一個直徑非常大的炒勺，刷少許油 。
3、把雞蛋倒入，鍋中大火燒開水，放入勺子，燙勺底 。
4、約1分鐘，周圍蛋白開始變色，兩分半鐘，一半蛋白都變色了，4分鐘左右，基本蛋白都變色 。
5、把雞蛋劃入水中，因為之前刷油的緣故，不會粘勺底 。
6、轉小火，再煮個三四分鐘左右，根據你喜歡程度來煮這個雞蛋 。
7、放入盤中 。
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