您好，我是小物醬，在這里我來回答你的問題 。
這里親應該問的是清燉牛肩肉吧，其實牛肉的軟糯是非常的好吃 。清淡又營養，燉好以后可隨意搭配，做燴菜，撇去浮油做清湯牛肉面等，都是不錯的選擇 。
在吃的時候加入鹽、香菜、胡椒粉、辣椒油等調料既可 。非常好吃鮮香，真正的原汁原味 。！
首先把洗凈的肉放入壓力鍋里之后，加入開水，一般燉一個小時左右就可以了 。
其次如果是用平常的鍋的話，那么時間應該就會久一點，大火煮開之后，一般用文火煮1——2小時就可以吃了，個人感覺時間一般在一個半小時左右是比較香嫩的，不會特別軟也不會特別硬，湯起來也比較好喝 。
最后食用時趁熱撒香菜碎會更香喔！
【牛肩肉燉多久才會爛，牛肩肉做湯需要燉煮多久能熟】希望我的回答能夠幫到你，如果有幫助的可以評論回復我 。
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牛肩肉做湯需要燉煮多久嗎？這個要看你做什么湯？清燉牛肉湯湯，紅燒牛肉湯，冷片牛肉湯，或者是燜鍋牛肉，等等做湯的方法很多！
牛肉做成美食，是一種高蛋白質，低脂肪，富含氨基酸，以及多種人體必須的維生素，對人體有補中益氣，強筋健胃，暖身健體的好處 。
牛肩肉，他有點像雪花牛肉，只是肉質比較硬一點，所以說做湯還是比較理想的 。
至于燉煮牛肉湯要多長時間？這個也是要分清的，有的一整塊煮，也可以切成丁煮，大小形狀都不同，他燉煮的時間也不同 。大塊狀用一般的開鍋要燉煮四五個小時，切成大小均勻四厘米左右的方形塊狀燉煮，熟得快些，也要一個半小時左右 。還有要根據牛肉的老嫩程度來做 。
就給你做一道清燉牛肉丁吧！把牛肉切成四厘米左右的丁，下鍋用清水給他焯一下撒凈血沫，然后洗凈，再把肉了放入壓力鍋，（放兩顆大蒜，蔥，姜，草果，八角，桂也一小點，鹽，一點淮參，兩顆冰糖，兩斤山楂，）這些配料可以用紗布袋包好，以免弄混湯汁，加水蓋上蓋子 。牛肉和水和配料的比例，根據你煮的多少來放？但是水盡量可以多放一點，因為用高壓鍋最低要燉熟煮40分鐘，多喝點牛肉湯也好，給它高壓鍋自然冷卻松動，再打開放入自己喜歡的配菜和味精，愛吃辣的朋友，可以打個蘸水放點小米辣，更開胃更爽 。
因為時間關系，只給你分享一道清燉牛肉，如果還需要其他的燉肉方法，歡迎留言，我會告訴大家！88
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