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百香果的殼能吃嗎怎么吃

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百香果的“果殼”到底能不能吃？很多人都錯了，百香果算是白吃了隨著社會的發展，人們的經濟生活水平的提高，人們對于很多方面的要求也在不斷的升高，在這幾年當中有很多的人是比較喜歡吃一些水果的，有很多的水果受到了人們的歡迎，就比如說車厘子，榴蓮，百香果等這幾種水果，雖然說價格不怎么便宜，但是有很多的人還是比較喜歡的，其中百香果他可以說也是一種網紅水果，在網絡上也經常會看到有很多的人把這樣的百香果做成各種各樣的飲料來，或者是用一些其他的方法來吃，口感酸酸甜甜的也是非常不錯的，百香果是比較適合做成飲料后的，有助于減肥，瘦身是非常不錯的，不過百香果如果單身的話，它的口感是比較酸的，算是沖成飲料喝的話，也會透露著一股酸酸的味道，所以說有很多人剛開始的時候也是不怎么適應，后來的慢慢把這樣的百香果搭配著蜂蜜一起做成飲料，喝起來口感酸甜味道也是非常不錯的，別說就受到了很多人的歡迎 。
百香果這種水果很多人都知道它的果肉是可以吃到外殼，是會被當做垃圾扔掉的，所以大家都一致認為它的外殼是不可以吃的，但是也有一些人覺得百香果的外殼要比果肉大很多，如果扔掉的話那就太可惜了，看上去也比較的浪費，所以有一些人會覺得這樣的百香果可另有用處，或許能吃呢，那它到底能不能吃？那接下來我們就來說一下吧 。
水果的種類也有很多，其中不乏也有一些水果的果肉果皮都是可以吃的，比如說像是柚子，橘子，葡萄的果皮是可以吃的，百香果的果皮到底能不能吃呢？其實百香果的果皮也是可以吃的，很多的人不太懂，而且在吃的時候肯定是不會把他直接拿起來生吃的這樣就會感覺到難以下咽，而且吃起來口感也是比較難吃的，如果再把百香果的果肉吃完之后，它的果殼要留著，也可以通過這樣的方法做成一些美食來吃，也是非常不錯的，接下來我們就來給大家分享一下百香果果皮它的制作方法吧 。
百香果的時候需要挑選一些比較新鮮的百香果，要用工具把它外面的一層硬皮給削掉，接下來要用刀把百香果切開，里面的果肉全部都挖出來，然后撕掉里面的一層白色軟膜把這樣的百香果皮切成條狀的，放到碗里面之后，在里面加入適量的白糖和百香果汁，讓它腌制30分鐘左右的時間，記下來，把腌制好的百香果皮放到鍋里面，用小火慢慢的翻炒，一直吵到果汁變干，它的果皮上面沾上一層白霜這樣就可以了，出鍋盛到盤子里面放涼就可以吃了 。
百香果這種水果在平時是非常常見的，而且百香果的味道是酸酸甜甜的，很受大家喜愛的，不過大多數人在吃百香果的時候，基本上是只吃里面的果肉，一般將殼子就扔掉了，其實百香果的皮也是可以吃的，只吃很多人不知道怎么食用罷了，那百香果的殼怎么吃呢?下面介紹百香果殼的吃法 。

百香果的殼能吃嗎怎么吃

文章插圖
【百香果的殼能吃嗎怎么吃】
1、百香果皮泡酒
取適量百香果洗凈曬干后切開，挖去果肉，將果皮碾碎，待果皮自然發酵50-100小時，在發酵好的果皮醬中按每100克添加1300-2600單位的量加入果膠酶，酶解20-30個小時后加入大米釀制的米酒，將酶解的果醬調整至含醇量10-15%V/V，在25-40℃條件下繼續發酵24小時以上;濾過澄清，成為含醇量低于15%V/V的百香果果酒 。適量飲用百香果泡酒能夠促進新陳代謝，清腸道，降低膽固醇，凈化血液，對于防治高血壓有一定的效果 。
2、百香果皮糖
取40個百香果洗凈后切塊，挖出果肉，將果皮的硬殼削去，切成細絲，并焯去水分倒入鍋中，加2斤冰糖，100毫升水開中火炒熱后轉小火慢慢加熱至沒有水分，再出放涼 。百香果皮糖質地柔軟，口感酸甜適中，常吃它可以消除疲勞、養顏美容 。
3、百香果冬瓜排骨湯
取適量百香果洗凈，挖去果肉，放入冬瓜排骨湯中同煮，通過高溫可以將百香果皮的營養成分析出，使湯底更香甜，湯中的有益成分可以滋陰補腎、增強免疫力 。
百香果的功效與作用百香果是天然的鎮定劑，松弛、鎮定神經效果特佳，能治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣郁癥，舒解脹氣，幫助消化 。百香果含有豐富的營養物質，這些營養元素都是人體所需的 。比如氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素 。除此之外它還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀，更被稱為水果中的維生素C之王，口感獨特 。它的種子香脆可口，營養豐富 。百香果是以汁用為主的水果，成熟果實含汁30%以上 。其果汁色澤鮮艷，天然色澤介于檸檬黃與橙黃之間，濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味于一體，有果汁王之美稱，以百香果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品 。但腸胃不好的人不適宜食用百香果 。

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