吃茶樹菇有什么好處，經常吃茶樹菇有什么好處 _什么

茶樹菇又名茶薪菇、楊柳菌，營養價值非常高。小編編在其他章節有介紹。茶樹菇的營養超過香菇和其他食用菌，屬于高檔食用菌。
茶樹菇能促進脂肪代謝，緩解腰部酸痛，提升人體免疫力，提高防病能力的作用，是三高人群的理想食品。

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看了這么多好處，我們再看怎么吃吧，先來個”茶樹菇花枝片“ 。
準備：茶樹菇半斤，花枝片30g，紅椒、食鹽、味精各適量。
步驟：
1、將茶樹菇用冷水泡發后清洗干凈，擠干水分切成長段備用。紅椒清洗干凈后去籽，切成絲。花枝片切成方片。
2、炒鍋置火上，下入花枝片溜油后撈出，再放入茶樹菇和紅椒絲煽炒，加入花枝片、食鹽，炒熟后放入味精拌勻出鍋。
芝麻上樹
準備：干茶樹菇、芝麻、生粉、清油、食鹽、味精各適量。
步驟：
1、把干茶樹菇用冷水泡發，清洗干凈后撕成細絲，撒入少量食鹽腌制片刻。撒上身份，加入少量水，伴上芝麻。
2、炒鍋置火上，放入清油燒至六成熱，把茶樹菇放入鍋中炸脆，撈出瀝油，撒上味精和食鹽，拌勻上桌。

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再來個”茶樹菇豬頸肉“ 。
準備：豬頸肉2兩，茶樹菇3兩，紅椒、青椒、植物油、生抽、味精、食鹽各適量。
【吃茶樹菇有什么好處，經常吃茶樹菇有什么好處】步驟：
1、將新鮮茶樹菇清洗干凈，切成長條。水鍋注入清水燒開，將茶樹菇放入燙片刻，過涼后擠干水分。
2、青椒、紅椒清洗干凈后去籽，切成絲。生姜去皮洗凈后切絲。香蔥洗凈切絲。炒鍋置火上，放入植物油燒熱。
3、將豬頸肉過油后撈出瀝油。鍋內留少許底油，放入姜絲、蔥絲煽炒出香味，倒入茶樹菇和生抽。
4、大火翻炒，放入青椒絲、豬頸肉、紅椒絲，撒入味精，炒熟入味后用水淀粉勾芡，淋上明油即可出鍋。
茶樹菇的營養
茶樹菇，其名來源與其生長地方有關，它野生于油茶樹的枯干上，因此得名。茶樹菇與其他菌類一樣，營養很豐富，其中氨基酸的成分很高，含有18種，還含有8種人體不能合成的氨基酸。當然，茶樹菇中還含有B族維生素、礦物質、菌蛋白、碳水化合物等。也正是因為含有的營養多，所以茶樹菇吃起來爽口脆嫩，味道清香。
茶樹菇的功效
①中醫認為，茶樹菇具有補腎利尿、治療腰痛、健脾止瀉的功效，對心血管疾病患者、肥胖患者來說，是良好的保健食物。
②茶樹菇中含有柱狀田頭菇多糖等成分，具有抗腫瘤、抗癌的功能。
③茶樹菇中的多糖、吲哚衍生物等物質，具有抗氧化、消除自由基的作用，常吃可以抗衰老。
④茶樹菇還具有良好的抗菌能力，尤其是對一直大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有不錯的功效。
⑤此外，茶樹菇還具有調節免疫力、緩解兒童尿床的作用。
茶樹菇的食用
一般人群均可食用。[62]