干蟲草花要泡嗎
【干蟲草花要泡嗎】蟲草花需要提前泡，但蟲草花不能清洗，否則容易造成營養流失 。干蟲草花在烹調之前需要用涼水進行浸泡10分鐘的 。蟲草花是一種人工培育出來的菌類食物，蟲草花可以搭配多種食材，營養價值豐富 。因為蟲草花不能清洗，清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失 。
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