家庭自制雞排的做法 家庭自制雞排的做法簡述
1、買回來的雞鋪肉洗凈 ， 把它切成薄片 ， 大約2到3毫米厚 。
2、把生粉倒入盤子 ， 切好的雞肉在淀粉里滾一圈 ， 使其沾滿淀粉 。
【家庭自制雞排的做法 家庭自制雞排的做法簡述】3、然后在雞蛋液里 ， 蘸一蘸 ， 使淀粉吸滿了雞蛋液 ， 顏色更加好看 。
4、最后在面包糠里滾一圈 ， 由于已經蘸滿了雞蛋液 ， 所以 ， 面包糠很快就吸附上去去 。
5、鍋里放適量的色拉油 ， 待油溫六成熱以后放入沾滿面包糠的 ， 雞肉 ， 并讓它展開 。
6、小火煎至兩面金黃 ， 出鍋后 ， 撒上適量的孜然粉 ， 五香粉 ， 番茄醬即可 。
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