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燜豬腳怎么做 悶豬腳最正宗的做法

1、食材：豬腳2只，黃豆適量，小蔥2顆，大料包1個，老抽適量，生抽適量，白糖適量，姜片適量 。
2、開始準備食材，新鮮豬腳2個，小蔥適量，大料包1個，老抽適量，生抽適量，白糖適量，姜片適量 。喜歡吃黃豆的燉的時候可以放點黃豆，注意黃豆需要提前泡發4個小時 。
3、將準備好的豬腳剁成小塊，這樣吃的時候比較方便，做的時候更入味 。
4、鍋中加入適量水，放入豬腳，姜片，水開后撈出沖洗血沫備用 。
5、鍋中加入適量植物油，油熱后放入白糖，小火將白糖融化，然后放入焯洗過的豬腳，翻炒均勻，放入適量老抽，生抽，姜片 。
6、然后加入適量水，最好是開水，這樣燉出來的肉質比較軟爛 。放入料包，大火燒開轉為小火燉2個小時 。因為有孩子吃我燉的時間比較久一點 。
【燜豬腳怎么做 悶豬腳最正宗的做法】7、等到快要關火的時候放入適量鹽，關火后燜20分鐘，就可以吃了 。

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