桑葚怎樣泡酒，剛摘的桑葚怎么泡酒 _泡酒

剛剛采摘桑葚怎么泡酒？想學真招的就往下看吧！桑葚是藥食兩用的水果，營養極期豐富，它對人體有著很好的保健作用。有愛好飲酒的人，常喝桑葚酒一定會感受到它獨特的奧妙。

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鮮桑葚泡酒有什么好處呢？古老的潮汕桑葚酒聽說過吧，被世人稱為果酒極品。它就是用桑葚泡的酒，具有滋補、養身及補血的功效。還有血管修復、美發用美容作用。特別是桑葚酒含有豐富的花青素、白藜蘆醇，這可是些貨真價實的美容原料。
剛摘的桑葚注意什么呢？鮮桑葚不同于桑干，這在很多介紹泡酒的方法中，沒有對新鮮桑葚果的特點給于重視。泡酒不得法，效果差千里。新鮮桑葚在泡酒前，一定要增加一個小程序處理一下，這樣才能盡善盡美。
剛摘回的桑葚，其實比較臟。有檢測顯示：桑葚果在眾多水果中含寄生蟲最多，不要以為肉眼看不到就不信。再一個就是鮮桑葚含有大量的水分，水分多了泡酒溶出后，就會在無形中降低酒的濃度。灑度低發酵了還不知道是啥原因。

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鮮桑葚果怎樣處理呢？桑葚采摘回來后，首先有用清水沖洗干凈，摘除果梗、雜質、腐爛部分，并撈出在通風處涼干水分。然后將桑葚裝入耐高溫的盆里，倒進少許的白酒。鍋里加水燒沸，將盛裝桑葚的盆隔水蒸約半小時左右。這一步，不僅可以殺死寄生蟲，而且還可以蒸發掉桑葚大部分水分，汁水得以濃縮。這時候泡酒，既衛生又不壞酒。
鮮桑葚怎樣泡酒呢？將蒸過的鮮桑葚，裝入干凈的玻璃或陶瓷容器中，倒入高度白酒，全部淹沒桑葚，桑葚與酒的比例約1：2 。白酒盡量要用52度以上的純糧白酒為好。然后密封，在通風處貯藏2個月以上，即可以飲用了。
桑葚酒如何飲用呢？桑葚酒二個月以后，酒色黑紫，藥效飽滿，適口性好。有飲酒喜好的人，每次飲用20-50毫升，一天1-2次。有很好的養生、養顏、烏發、降血脂和提高免疫力的效果。但是，若有酒糧過敏、孕婦、小孩以及不適宜飲酒者慎用或在醫生指導下飲用。

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總之，桑葚酒泡酒，不能直接就泡，一定要事先進行一下處理，殺死寄生蟲，蒸發大部分水分。這樣泡出來的酒，艷色正，衛生，可長期保存不腐，并且越久越好。桑葚酒可以起到美容，養顏’、烏發、袪皺、提高身體免疫力等功效。
我生活在農村所以我們這里種植很多桑葚樹，每年都結很多桑葚果，桑葚果可以生吃或者泡酒。所以我們采摘桑葚后洗干凈是可以直接吃的，或是把它做成桑葚干和桑葚酒，而且桑葚酒可以促進胃液的消化，對人體十分有好處。那么桑葚怎么泡酒呢?
我們泡桑葚酒的時候，首先第一步就是要準備好原料的，需要很多的桑葚、白酒、冰糖，白酒是要最好的或者選擇純糧釀造的，酒精度數選擇高一點的，50度左右是比較好的，要是用普通酒精酒來泡桑葚酒是沒有那么好的效果，味道也不會很好的，桑葚是要選擇新鮮的桑葚，白酒和桑葚的量就要看你自己準備泡多少了，一般桑葚和白酒的比例是1：3，也就是一斤桑葚和3斤白酒，除了這些之外，還要準備干凈無水的容器，選擇用玻璃罐就可以了。
【桑葚怎樣泡酒，剛摘的桑葚怎么泡酒】我們把剛采摘成熟的桑葚洗干凈。因為桑葚的結構特點，要比照洗葡萄的方法，濕水后撒上干面粉，再把面粉沖掉就干凈了，然后涼干備用，把高度的白酒，50度以上的，固態法釀造的糧食酒，千萬不要用酒精酒。
按著把白酒和桑葚2:1的比例，先把桑葚放進容器，然后再倒進去白酒。這個比例可隨機經驗法把握，把白酒淹住桑葚就行。然后密封，一個月后可開蓋飲用了。泡酒量根據個人條件掌握，一般的幾年內喝完比較合適，多幾年也沒問題，只是味道稍淡些，沒有那么好喝。
把泡好的桑葚酒度數只有30幾度，加上桑葚的味道溶解進去，喝著很是舒服，所以，要注意不能喝多，每天飲用一兩為宜，不能多喝。
桑葚已經成熟剛摘下的泡酒最好。希望各位都能泡好喝到。