西葫蘆這樣做，好吃又營養，做法簡單易學角瓜怎么做好吃又簡單 _西葫蘆

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角瓜的別名也叫西葫蘆，今天給大家推薦兩道有關角瓜（西葫蘆）的做法「茄汁角瓜」「清炒角瓜」十分的清爽、清淡，簡單易學、價格實惠，喜歡的朋友一起來看看吧！

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【西葫蘆這樣做，好吃又營養，做法簡單易學角瓜怎么做好吃又簡單】茄汁角瓜
食材用料：
角瓜1個、番茄1個、雞蛋、大蒜2粒、鹽、油
步驟做法：
1、角瓜洗凈，對半切成片，碗中雞蛋打散
2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片，大蒜去皮切末，備用
3、鍋熱倒油，放入雞蛋液，炒塊，撈出待用
4、鍋中留少許底油，番茄片煸炒出汁，放入西葫蘆翻炒。
5、快熟時加入雞蛋，放適量鹽，即可出鍋
茄汁角瓜小貼士：
1、角瓜切片直接炒，不需要去瓤
2、番茄要選熟透的，煸炒出汁后才更入味

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清炒角瓜
食材用料：
角瓜1個、干紅辣椒1個、大蒜3粒、生抽、鹽
步驟做法：
1、角瓜洗凈，對半切成片、蒜切末、干辣椒切段
2、鍋熱倒油，放入蒜末、干辣椒煸炒出香
3、放入瓜片翻炒，淋入生抽、鹽、加一小勺清水，翻炒至熟，即可出鍋。

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愛美食的我你愛嗎？
角瓜是我們餐桌上一種很常見的蔬菜，它含有膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素等對人體有益的營養成分，做法也有很多種，但都不算困難，大家多動手嘗試制作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我制作角瓜的方法，希望對大家有所幫助！

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角瓜炒蝦仁
角瓜清洗干凈后切掉頭和尾，對半切開，將角瓜瓤挖去，切薄厚適中的角瓜片。將鮮大蝦剝殼去頭，剔除蝦線清洗干凈放入碗中，碗中倒入料酒、食鹽、胡椒粉、淀粉，用手抓勻腌制二十分鐘
起鍋燒油，油熱后放入切好的角瓜片，倒入適量生抽，大火翻炒至角瓜片變軟，放入腌制好的蝦仁，翻炒至蝦仁變色斷生后，倒入蠔油、味精，翻炒均勻，食材熟透后關火盛出擺盤即可

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好吃的角瓜炒蝦仁就做好了
角瓜雞蛋餅
角瓜清洗干凈后切細絲，將切好的角瓜絲放入碗中，倒入面粉拌勻，打入兩個雞蛋，倒入清水，水要多次少量的添加，放入食鹽和五香粉，攪拌成面糊
起鍋燒油，油熱后，倒入面糊，小火煎至一面定型后，翻面繼續用小火煎，煎至兩面金黃后即可

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簡單的營養早餐，角瓜雞蛋餅就做好了，大家快嘗試動手制作吧
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
角瓜又叫做西葫蘆，超市菜場常有的買，而且價格不會，味道也是清爽，常見的有幾種做法：西葫蘆炒蛋，西葫蘆炒番茄，西葫蘆炒肉片等等，這次咱們不用炒的方式，給大家來兩盤。
1 西葫蘆雞蛋餅
記得小時候南瓜雞蛋餅，是我在外婆家常常吃的早飯。夏日清晨菜園里摘的新鮮嫩南瓜，加上自家養的土雞下的蛋，再加上一大勺面粉，和成泥狀，放在熱油鍋中，攤成餅。那在新鮮南瓜一年四季沒法常吃到，用西葫蘆代替也是可以的。
食材：一根西葫蘆 2個雞蛋 100g面粉一把小蔥
調料：無碘鹽若干，植物油
工具：一個廚房切絲神器，一個鍋
做法：1 將西葫蘆洗干凈，用切絲神器刨成細絲，小蔥切成蔥花，加入兩個雞蛋， 100g面粉和一點水，若干的鹽，攪拌均勻。
2 將植物油倒入鍋內，待油熱后，倒入適量的西葫蘆泥，抖動平底鍋攤平，待一面煎至金黃后，翻面繼續煎， 30秒后起鍋入盤。
3 這樣子就可以吃了，超級簡單的
當然了，這里面還能在加上胡蘿卜等其他的蔬菜，做起來照樣美味可口。

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2 烤西葫蘆片
烤西葫蘆片，完全是一道自制的零食。自從家里有了烤箱之后，就喜歡烤各種吃的，西葫蘆這種淀粉含量不高的蔬菜，烤起來也別有一番風味。
食材：西葫蘆1個
調料：無碘鹽、黑胡椒、橄欖油（椰子油）
做法：1 西葫蘆切成薄片，考驗手藝的時候到了
2 將西葫蘆放在烤盤上，一片一片的，刷上橄欖油，在撒上一點點的鹽和現壓的黑胡椒。
3 在處理1+2的時候，預熱烤箱，上下150度。
4 將西葫蘆放入烤箱里面，烤到變成金黃色的時候，要經常去看看，免得烤糊哦，我烤制的時候大概有1小時40分鐘的左右。雖然時間比較長，但是中間完全是休息的時間，可以安心躺沙發哦。
5 碎嘴零食已經準備好，電視劇追起來。