燉牛腔骨怎么做 如何燉牛腔骨
1、把腔骨清洗干凈后，放入鍋中 。鍋中倒入可以沒過腔骨水量的涼水，大火煮開 。
2、待水開后撇去浮沫，再煮3分鐘左右，撈出腔骨備用 。將腔骨放回洗凈的鍋中，在清水中，加入大蔥，姜片，花椒，小茴香，八角，草果，桂皮和香葉 。
3、水開后，調入料酒，生抽，老抽，米醋和白糖，攪勻后蓋上蓋子，轉中小火燉1個小時 。
【燉牛腔骨怎么做 如何燉牛腔骨】4、一小時后，調入鹽改成大火，打開蓋子繼續煮5分鐘即可 。
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