梨怎么做好吃又簡單：蘋果松餅怎么做？ _好吃

冬天到了，很多寒涼的東西就不愛吃了，比如酸奶、水果等，夏秋的時候愛吃，大冷天，直接吃水果太涼，有沒有好吃又簡單的做法呢？
當然有咯！
蘋果的話，推薦這幾種做法：蘋果派、蘋果酥、蘋果粥、蘋果干、蘋果松餅、紅糖燉蘋果等吃法，不僅風味獨特，而且解決了支持吃比較涼的問題。

梨潤燥，比較適合做成冰糖燉雪梨、秋梨膏、小吊梨湯、銀耳雪梨湯、百合雪梨粥等甜品，做法簡單，美味又健康。
下面簡單分享3款用蘋果、梨制作的美食，完美解決直接吃太涼的問題，而且做法比較簡單，輕松在家制作，美味不求人！

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蘋果酥
推薦理由：蘋果其實是一款很適合做各類小點心的水果，家常版本的蘋果酥用到了蛋撻皮做酥皮，避免了千層酥皮的復雜制作，其他配料都是家庭常見的食材，就地取材非常方便，口感外酥內嫩，非常適合消耗蘋果。

食材：蘋果：1個，蛋撻皮：8個，黃油：15g，細砂糖：20g，鹽：一小捏，玉米淀粉：5g，蛋黃：一個，清水：適量，黑芝麻：適量。
制作步驟：
1、蛋撻皮去除外面錫紙，室溫軟化。
2、蘋果洗凈，去核去皮，切成小丁。
3、鍋預熱放入黃油至完全融化。
4、放入蘋果丁，翻炒均勻后。
5、放入細砂糖和鹽，觀察到蘋果會慢慢炒出水，然后繼續將其炒軟。
6、玉米淀粉用少量清水化開，給蘋果勾個薄芡。
7、經過勾芡以后的蘋果色澤更漂亮，有一定的稠度，蘋果餡料就做好了！
8、蛋撻皮放入蘋果餡料，然后對折。
9、做好的蘋果酥生胚表面刷蛋液、撒適量黑芝麻，在提前預熱的烤箱里，中層200度烘烤20分鐘左右。
0失敗tips：干貨看這里！
1、蛋撻皮只要軟化到能對折即可。夏季大概1-2分鐘即可，冬季時間要長一些。
2、蘋果餡料別貪心放太多，否則不容易收口。
3、刷蛋黃，烘焙時更容易上色，最后烘烤出來的色澤更靚麗。
【梨怎么做好吃又簡單：蘋果松餅怎么做？】4、砂糖可以根據個人蘋果的甜度來調節，加一點鹽可以凸顯蘋果酥的風味，也有中和甜味的效果。
5、具體烘烤時間和溫度視個人烤箱脾氣而定。

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蘋果松餅
推薦理由：冬季天氣涼，直接吃冷的容易刺激腸胃，不如將蘋果打成泥，加雞蛋、面粉做成好吃的松餅，做法簡單，口感柔軟細膩，別有一番蘋果的香甜風味呢。
食材：蘋果：1個，雞蛋：2個，低筋面粉：適量。
1、蘋果去皮去核，切成小塊，用料理機打成蘋果泥。
2、雞蛋打散，加入蘋果泥，分詞加入過篩的面粉，拌勻至略濃稠但有流動性的松餅面糊狀態。
3、過篩面糊，然后靜置10分鐘。
4、不粘鍋小火預熱，每次將面糊輕輕攪拌均勻，舀一勺面糊倒入鍋內，讓其自動鋪開成圓形，煎至表面冒小泡即可翻面。
5、翻面再煎20s左右，出鍋！
6、依次完成所有的松餅制作，美味又簡單的蘋果松餅就做好了，不僅大人愛吃，也可以作為寶寶輔食，美味又健康！
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1、打蘋果泥時如果太干，可以略加一點清水，方便操作。
2、靜置可以更好的將面糊里的大泡泡消除，避免煎的餅表面出現大的氣泡，影響顏值。
3、操作攪拌時動作要輕柔，以免帶入更多的氣泡。
4、每次舀面糊煎餅時，攪拌面糊是為了獲得比較均勻的密度，不至于面粉都沉底。
5、低筋面粉建議提前過篩，比較容易與其他材料融合，不容易結塊，口感更細膩。
6、如果要避免后面煎的餅上色過深，可以每次煎完一波餅，都放在抹布上降溫，以免鍋升溫太快，后面的餅顏色變得越來越深。
介紹了兩款蘋果做的特色美食，怎么能把梨給忘記了呢，家庭最方便的做法自然是冰糖燉雪梨咯，也是我特別喜歡的吃法，冬天到了，潤燥滋補的小甜品做起來吧~

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冰糖燉雪梨
食材：雪梨：2個，冰糖：適量，枸杞：適量，川貝母：幾顆（可選）。

制作步驟：
1、雪梨洗凈擦干，在頂部1/4處切開，留下一個“蓋子” 。
2、將梨核小心挖掉，不要漏底，放入適量冰糖、枸杞、川貝母。
3、蓋上雪梨的“蓋子”，用牙簽固定。
4、蒸鍋提前燒開一鍋水，放入裝有雪梨的盤子，大火蒸30分鐘至雪梨半透明狀，有汁水蒸出來。
5、關火，趁熱吃即可。
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1、川貝母止咳化痰的效果不錯，但是微苦，大家根據實際情況來選擇是否放。
2、趁熱連皮帶湯吃最贊~
以上就是我針對“大冷天，蘋果梨，直接吃太涼，哪種做法好吃又簡單？”分享3款特色美食，做法都比較簡單，適合家常制作，喜歡的伙伴不妨做起來，對于你有什么創意的點子呢？期待在評論區看到你更多精彩的留言和美食作品分享！
（下圖為紅棗雪梨銀耳羹）

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我是吃貨小筑，一枚專注于烘焙、也愛下廚的美食博主，這是我在的第1091個原創解答，目前為止我的解答已獲得5730萬人閱讀，美食路上有你有我！歡迎關注我的頭條號，一起聊聊美食，共享美好生活~

蘋果和梨的做法其實很多。
一、蘋果梨果醬
材料:蘋果和梨各一斤，水100克，麥芽糖150克，白糖150克，一個檸檬，鹽10克，白蘭地一小勺。
做法:1.蘋果和梨切成小塊，加入檸檬汁和水煮開。
2.加入麥芽糖，小火慢煮，不斷攪拌。攪拌的差不多后，加入白糖和鹽，繼續攪拌到粘稠。
3.最后加入一小勺白蘭地，攪拌均勻。
技術點:白糖可以根據自己的口味調節，鹽和白蘭地最好加上，可以調節口味和防止腐爛。
二、蘋果雪梨奶
材料:
一個蘋果，一個雪梨，一包牛奶，白糖20克
做法:
1.把雪梨的上面的蓋子切掉，中間掏空。
2.把蘋果去皮，切成小碎粒，放入梨中。
3.把牛奶倒入梨里，加上白糖。
4.放入鍋中蒸20分鐘即可。
技術點:挖梨的時候不要把梨掏漏，白糖可以根據自己的口味添加，蒸的時間可以適當的加長。
三、蘋果雪梨燉肉
材料:豬瘦肉500克，蘋果一個，雪梨一個，姜4片，鹽適量。
做法:
1.把蘋果和梨洗凈，去核，不用去皮，切成稍微大一點的塊備用。
2.把豬肉切成適量大小，加入姜片，涼水下鍋，炒掉血水。
3.把豬肉塊撈出，放入砂鍋，加入姜片，梨塊和蘋果塊，加入適量的鹽，燉一個半小時左右就可以出鍋了。