披薩自己在家做，味道香濃還拉絲電餅鐺可以做披薩嗎 _自己

披薩是大家都喜歡的一種異國美食，有主食有肉有菜，一張“大餅”搞定，更是芝士愛好者的心頭好，所以才讓外面的披薩店那么多人去吃。說起自己在家做披薩，很多人都會想到的是烤箱，沒有烤箱就只能放棄這種DIY美食了嗎？不不不，你還有電餅鐺啊。
臘腸披薩

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食材：
干酵母，雞蛋，面粉，鹽，食用油，青紅椒，洋蔥，土豆，干香菇，臘腸，蝦肉，干酪絲，番茄醬，黑胡椒

做法：
1、用干酵母將面發好，將雞蛋，鹽，面粉，酵母，水，油攪拌均勻揉成一個大面團，然后分成三團面，蓋上保鮮膜，等待面發再用。
2、干香菇事先發好，然后將干香菇，青紅椒，洋蔥，土豆，切成細絲。臘腸切成小圓片，鮮蝦剝好備用。
3、電餅鐺通電后，均勻的刷上一層油。
4、把搟成圓餅的面胚放到餅鐺上，不要太薄了，然后在面胚上刷上一層番茄醬，碼放蝦仁和切好的土豆絲，蓋子蓋上，約一分鐘。
5、打開餅鐺蓋，撒上做披薩專用的干酪絲，香菇絲，青紅椒絲、洋蔥絲，臘肉原片以及土豆絲，蓋上蓋子約2分鐘。
6、打開蓋子，撒上適量的鹽和胡椒粉就可以吃啦。
蔬菜披薩

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食材：
酵母，面粉，牛奶，鹽，白糖，馬蘇里拉奶酪，番茄沙司，青椒，番茄，洋蔥，大蒜
做法：
1、去酵母和面粉適量，用溫水攪拌開，加入適量白糖，食鹽，牛奶攪拌均勻，活好面后醒一個小時。
2、炒鍋里放少量的油，油熱以后放入切好的蒜末，洋蔥丁，翻炒幾下后放入切好的西紅柿和番茄沙司，繼續翻炒，然后盛出備用。
3、青椒切丁，如果喜歡吃肉的也可以放點香腸切丁，西紅柿和洋蔥也是切小丁。
4、電餅鐺均勻抹適量的油，醒好的面胚搟成面餅，鋪在餅鐺上整理好，在上面放上炒好的披薩醬料，撒上馬蘇里拉奶酪絲，再撒上一層切好的青椒丁，番茄丁和洋蔥丁，在撒一層馬蘇里拉奶酪絲。
5、只開餅鐺下面的加熱就可以，可以蓋個蓋子，餅鐺自動斷電后就可以吃啦。
香菇玉米披薩

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食材：
土豆，胡蘿卜，洋蔥，青紅椒，香菇，玉米粒，面粉，酵母粉，番茄醬，馬蘇里拉奶酪
做法：
1、將玉米煮熟，土豆，胡蘿卜，洋蔥，青紅椒，香菇都切丁，然后炒至八成熟，放入適量的鹽和黑胡椒。
2、溫水和面，加入少量的酵母粉，食鹽，用筷子攪拌成絮狀，然后揉成面團后蓋上保鮮面，等待發面。
3、把發好的面揉成面團，搟成約八毫米厚的面餅。
4、電餅鐺雙面刷油，把面餅放到餅鐺上，用牙簽把面餅上扎上小孔，防止膨脹。
5、把面餅上面均勻涂抹上一層番茄醬，然后鋪上馬蘇里拉奶酪絲，再撒上炒好的配菜，然后再撒一層馬蘇里拉芝士絲。
6、蓋上蓋子等餅鐺斷電就可以吃啦。
披薩濃濃的芝士香味，再加上各種配菜的香味，不僅拉絲還好吃，我兒子就很喜歡吃披薩，自己在家做干凈衛生，用電餅鐺做披薩很簡單，用發好的面團加上醬料和各種配菜制作而成，味道香濃還拉絲。
披薩相信很多人都喜歡吃，特別是小孩子，都很喜歡吃披薩，芝士香味濃郁，拉絲又好吃，可以做成各種口味的，我有個朋友就是開披薩店的，暑假的時候還去給他幫過忙，制作非常的簡單，自己在家做，不僅好吃還實惠，我家孩子也很喜歡吃披薩，我都做過好多次了，可以用烤箱，還可以用電餅鐺，下面就來分享一下電餅鐺做披薩的做法。

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一、電餅鐺披薩制作步驟
1、準備配菜：培根、雞肉丁、香腸、洋蔥、青椒、紅椒、芝士、醬料
面團部分：高筋面粉110克、牛奶60克、白糖2克、酵母粉2克、鹽1克、玉米油10克
2、把面粉放盆里，加入鹽、白糖，酵母粉用溫水化開，加入到面粉中，用牛奶和面，也可以用溫水，牛奶和面做出來的披薩口感更好，牛奶要慢慢加入，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，加入玉米油，揉成光滑面團蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大。
3、趁發面的時間來準備配菜，洋蔥洗干凈切小段；青紅椒去籽去蒂洗干凈切小段；香腸切片；培根煮一下，過涼水后瀝干水分切小片。
4、醒發好的面團，里面全部都是蜂窩狀的，把面團放在案板上，揉搓排氣，然后用搟面杖搟成一個大圓餅，邊上捏一下，蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。

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5、時間到后，電餅鐺刷上一層油，把面餅放進去，用叉子在面餅上面均勻的扎上小孔，均勻的抹上醬料，可以根據自己的喜好抹醬料，我用的是黃豆醬。
6、撒上一層芝士，鋪上一圈培根，再鋪上一圈香腸片，根據自己的喜好來訪，撒上雞肉丁，洋蔥、青紅椒，再鋪上一層芝士，芝士可以多放點，更好吃，上面可以淋上一點油，用油紙蓋上，防止粘連。
7、蓋上電餅鐺，上下火加熱，小火烙制6分鐘左右，披薩就做好了，拉絲又好吃，切披薩的時候下刀要快，這樣不會粘連，披薩要趁熱才好吃。

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小技巧
1、做披薩面要醒發好，做出來的披薩才蓬松好吃，可以根據自己的喜好來選擇醬料和配菜，披薩餅皮搟好后，一定要醒發一下再烙，做出來的披薩更松軟。
2、做披薩用高筋面粉，做出來的披薩勁道口感更好。披上餅要用叉子扎一些小孔，這樣烙制的時候方便排氣，烙制的時候，要用小火烙制。
總結：好看又好吃的披薩就做好了，看著又好吃，吃上一口，芝士香味濃郁，香糯好吃，孩子都特別喜歡吃，自己在家做，制作簡單，不僅衛生還好吃實惠，上面就是用電餅鐺做披薩的步驟，喜歡的可以試試。