用烤箱烤紅薯怎么做家庭版烤紅薯的做法 _家庭

現在正是紅薯大量上市的季節，這時候的紅薯不僅價格便宜，而且口感也特別的好吃。記得小時候，每當紅薯收獲的時候，我們幾個小伙伴，就會相約一起去田地里挖坑烤紅薯吃。
雖然烤出來的紅薯看著外表黑黑的，但是吃起來卻特別的軟糯香甜。

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烤紅薯，可以說是秋冬季節，深受人們歡迎的一種街邊美食。我們走在街上都會發現很多用大爐子烤紅薯的攤販，越是天氣比較冷的時候，他們的烤紅薯生意就越紅火，熱乎乎的烤紅薯拿到手里，身體瞬間就感覺暖和了很多。
烤紅薯的香味讓人聞著都要忍不住流口水。其實紅薯也分好幾個品種，有的紅薯品種適合蒸著吃，有的適合烤著吃，那么哪種紅薯烤著吃最香呢？

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一位農村60多歲的老大爺告訴我，不管是買紅薯自己在家烤著吃，還是去街邊小販那買烤好的紅薯，都要記住一點，那就是要挑選黃心的紅薯。因為黃心紅薯，烤熟后吃起來口感軟糯又香甜。
像那種板栗色的紅薯，不適合烤著吃，它的口感比較面，也沒有黃心紅薯那樣香甜好吃。紅薯在家里也能自己烤著吃，方法并不是太復雜，如果家里有烤箱的朋友，可以在家用烤箱來做烤紅薯。
沒有烤箱的朋友也可以用微波爐來代替烤箱。下面小編為大家分享一下家庭版烤紅薯的做法，希望能給你帶來收獲。

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第一步，首先將準備好的黃心紅薯，用水清洗干凈，然后用刀切去紅薯的兩頭，接著用牙簽在紅薯表面扎一層小孔，這樣做的目的，不僅能縮短紅薯的烤制時間，而且烤熟的紅薯吃著口感香甜軟糯。

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第二步，把紅薯放入盆中倒入適量的清水，再加入少許食用鹽，用鹽水將紅薯浸泡10分鐘后再烤，這樣可以防止烤熟的紅薯，吃到胃里燒心漲肚子。

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第三步，把紅薯放在烤箱里鋪上錫紙，設置230度烤60-100分鐘，紅薯一面烤熟后再翻面將另一面烤熟，家庭版香甜軟糯又美味的烤紅薯就做好了。在家烤一個熱騰騰的煙薯25號，烤出來蜜油四濺、軟糯香甜。
吃一口蜜薯，讓甜蜜在嘴里化開，甜入心扉的滋味，讓你一口一口停不下來烤紅薯最好吃的一個品種是煙薯25號，這種紅薯號稱“為烤而生”它是煙臺市農科院通過雜交技術選育而成的。優越的自然條件，氣候溫和、陽光充足、雨量充沛，讓每一塊蜜薯都能得到充足養分，這種紅薯的甜度，要比普通的紅薯高很多，同時口感也更好吃。

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烤好的煙薯25號，色澤鮮亮，看著都特別的有食欲，吃上一口烤紅薯，蜜汁四濺，軟糯香甜，口感簡直是回味無窮，越吃越想吃。你喜歡吃烤紅薯嗎？歡迎你發表自己的觀點與評論。
【用烤箱烤紅薯怎么做家庭版烤紅薯的做法】 談起烤紅薯，是一種美食，其實更是一種情懷，可能99%的人都會經歷過自己烤紅薯，而烤出來的品相和味道又會各式各樣。我是八一年出生的，記得小時候，我的家鄉是一個小城鎮，鎮子不是很大，離得不遠的郊區就是大片的耕地，玉米，大豆、高粱，水稻品種很多，但是對于我們小孩子來說玉米和地瓜（地瓜就是紅薯）就成了最愛，原因很簡單，可以就地“烹飪”——烤。那時幾個小伙伴聚到一起，來到田間挖幾塊地瓜、掰幾棒苞米，來到天邊，挖一個小坑把地瓜放進去，再鋪上一層土在地瓜上面，然后再上面點起一堆火，手拿一個人長樹枝插的苞米，在火上烤，一堆火燒盡了，只剩下點點紅光的炭灰，苞米也早已烤熟，我們高興的啃著烤苞米，滿嘴都是黑色的，一張嘴牙齒都黑了，當苞米啃的差不多了，地下的炭灰里唯一的一點火光也沒有了，我們便有那個啃完的苞米棒子撥開炭灰，扣出埋在土里的地瓜，此時地瓜也被上面的火烤熟了，說是烤熟不如說是燜烤成熟。撥開表皮，地瓜鮮黃嬌嫩香甜可口，每個人都吃的不亦樂乎，記憶中，這種烤地瓜是最可口最難忘的。說了這么多，想必小伙伴們了解了“地埋式”烤地瓜的方法了，現在我再簡單梳理和完善一下制作過程。
《“地埋式”烤地瓜》
1、選擇大小均勻的地瓜，不易太大。
2、選一個安全的室外有土地的地方（最好是鄉下田園邊上，田園的土地不會太硬，適合挖出一個小坑）
3、地上挖一個直徑適當，深度在10公分左右的小坑，把地瓜放進坑內（可以先把地瓜洗凈包上錫紙，如果不包錫紙就不用洗了，到時候也是扒皮吃）
4、在地瓜上面鋪一層土，大約五公分左右，然后再上面點上一堆火，木材可以多放一些。這樣對后期保溫比較好。（如果對火勢控制的好的話可以把地瓜埋淺一些，大約5公分左右就可以，埋淺一些熟的比較快）
5、待火燒成炭火后，在炭火上面壓上一層土，悶30分鐘左右可以品嘗甜美的烤紅薯了，在野外自己動手烤制的紅薯一定是別有一般風味。
大家來說一說，自己最難忘的烤地瓜是在哪吃的呢？