燕麥片不適合哪些人吃，燕麥片不適合哪些人群 _不適合

【燕麥片不適合哪些人吃，燕麥片不適合哪些人群】大家都知道，粗糧營養豐富，對健康有很多好處，全世界都在提倡多吃粗糧，《中國居民膳食指南》（2016）建議保持食物的多樣性，特別是主食的種類，要重視各種全谷物和雜豆類，每天最好吃50～150克，燕麥就是一種典型的全谷物，燕麥片是由燕麥粒壓扁所制成，目前市場上售賣的燕麥片魚龍混雜，有那種比較細碎的燕麥片，是提前做熟的，也叫速煮燕麥片或即食燕麥片，經過簡單沖泡即可食用，這種燕麥片一般都會添加糖、糖漿和脂質末，有些更是混有大麥和小麥，營養價值和對健康的好處都會大打折扣，還有水果麥片和甜燕麥片，一般也會添加糖、脂質末、奶香香精等成分，營養價值低，大家應該選擇那種不添加任何其他成分的燕麥片或者生麥片，性價比最高。

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燕麥片是一種全谷食物，保留了谷胚和谷皮的同時，也保留了一粒種子全部的營養成分，與精制的麥粉相比，燕麥片含有更多蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維，比如每100克燕麥中含有高達10.6克的膳食纖維（β-葡聚糖），是大米的10倍，膳食纖維可促進腸道蠕動，增加大便體積，有助于預防和改善便秘，還可增加飽腹感，控制食欲，有助于控制體重，并可與腸道內的膽固醇結合，將膽固醇排出體外，有助于降低血漿膽固醇水平，預防心血管疾病，延緩食物的消化吸收速度，使葡萄糖緩慢進入血液，減少胰島素分泌，穩定餐后血糖，可謂營養保健益處多。

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大家要知道，即食燕麥片等能夠泡著吃的燕麥片，營養價值都不會很高，不添加其他成分的壓片燕麥或者生燕麥片在營養上幾乎沒有損失，煮成燕麥粥，加些枸杞、花生、葡萄干，可以放心食用，但是有人覺得燕麥片煮出來粘粘的，比較滑膩，吃不習慣，可以在煮大米粥、小米粥、綠豆粥的時候，加入一勺燕麥片，可以增稠，口感更好，還可以與黃豆一起加水用豆漿機打成燕麥豆漿，加一點蜂蜜調味，好喝又有營養。燕麥片富含膳食纖維，比較“粗糙”，不能被腸道吸收，有胃病的老年人、胃腸道潰瘍患者、炎癥性腸病患者應該盡量少吃燕麥片，以免導致病情加重。

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總之，燕麥片屬于全谷物，營養豐富，對健康益處多多，其富含膳食纖維，充足的膳食纖維有助于防治便秘、調節血脂、控制血糖、減輕體重。我們選擇燕麥片時應選擇不添加其他成分的壓片燕麥或生燕麥片，煮粥、做成燕麥豆漿或加入其他粥中均可。燕麥片富含膳食纖維，比較“粗糙”，有胃腸道疾病的人群應該少吃，以免誘發病情加重。
隨著健康理念的普及，越來越多的人知道吃粗糧的好處了。燕麥作為粗糧中的一員，也受到了很多人的喜歡，那么燕麥片有很什么好處？有不適合吃的人嗎？

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燕麥片有什么好處？
燕麥片是燕麥粒直接軋制而成的，包含了燕麥中的全部營養。燕麥作為粗糧，營養價值很高。和精細主食相比，燕麥含有豐富的B族維生素、鈣、鉀、鐵、鋅等礦物質以及膳食纖維，是肥胖和高血脂、高血壓、糖尿病等慢性病人群的理想食材。
燕麥中最突出的部分是被β葡聚糖，它屬于可溶性膳食纖維，雖然不能被腸道消化吸收，但有著重要的作用。
β葡聚糖可以降低“壞膽固醇”的水平，對改善血脂有好處，有利于預防心腦血管疾病。β葡聚糖還能延緩食物吸收，降低餐后血糖反應，增加腸道內容物體積，減少進食量，對預防肥胖、便秘和腸癌有有一定幫助。

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β葡聚糖還可以在大腸中被細菌酵解產生短鏈脂肪酸，刺激有益菌的生長，抑制有害菌的繁殖，使具有致癌性的代謝產物減少，改善腸道環境。
所以，平時吃主食時，可以加一點燕麥，實現粗細搭配，不僅增加營養，也對促進健康是有好處的。
有不適合吃的人嗎？
燕麥屬于粗糧，其中的膳食纖維豐富，如果平時腸胃消化能力弱，容易消化不良，吃了燕麥腸胃會不舒服，那么就少吃燕麥。或者先從精細主食加少量燕麥開始，慢慢適應，等腸胃能夠消化了再增加點量。一般粗糧占主食的三分之一到一半就可以了，根據自己的腸胃情況來調整。