食用石膏粉對(duì)人體有害嗎，豆腐消泡劑所用的石膏對(duì)人體有害嗎 _有害

【食用石膏粉對(duì)人體有害嗎，豆腐消泡劑所用的石膏對(duì)人體有害嗎】

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石膏的主要化學(xué)成分為硫酸鈣（CaSO4）的水合物，常作為凝固劑用于罐頭和豆制品的生產(chǎn)中，例如：制作豆腐和番茄罐頭時(shí)，可利用石膏作為凝固劑，具有很好凝固的效果。提到石膏，有許多人不禁想問(wèn)：長(zhǎng)期食用石膏豆腐對(duì)人體有害嗎？

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在制作豆腐時(shí)，石膏作為凝固劑把液態(tài)的豆?jié){轉(zhuǎn)變成固態(tài)的豆腐，起到了凝固的作用。從石膏的主要化學(xué)成分中可以看出，石膏豆腐內(nèi)富含豐富的鈣質(zhì)，適量地食用石膏豆腐可以補(bǔ)充人體日常所需的鈣。

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石膏不僅可用于加工豆腐，在中醫(yī)學(xué)里也是一味藥材，可用于溫?zé)岵　⒎挝复鬅帷⒏邿岵煌恕⒖诳省┰铩⒚}洪大等癥。石膏藥性大寒，善清氣分實(shí)熱，故適用于肺胃實(shí)熱的癥候，常與知母相須為用，以增強(qiáng)清里熱的作用。也可用于肺熱咳嗽、氣喘。邪熱襲肺，身發(fā)高熱、咳嗽、氣急鼻煽、口渴欲飲等癥，可用石膏清泄肺熱，佐以麻黃、杏仁等宣肺、止咳平喘等品（即麻杏石甘湯）。