好不好吃，主要看吃者本身，同樣一道菜，我覺得好吃，其他人未必覺得就好，都知道南方美食多，可北方人到了南方就吃不習(xí)慣 。
同樣的，南方人到了北方也不習(xí)慣 。作為北方人，個(gè)人覺得涮羊肉就是極其美味的，還有烤羊腿真叫一個(gè)香 。
內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原的牛羊肉應(yīng)該算得上是最好吃的肉類了，烤全羊、烤羊排、烤羊肉串、涮羊肉、手扒肉、風(fēng)干牛肉、燉牛肉等等 。
錫林郭勒盟的牛羊肉為什么這么好吃嗎？是因?yàn)閮?nèi)這里的牛兒羊兒是散著放養(yǎng)的，在遼闊的大草原中自由自在的奔騰 。
由于草原上的草有好多都是中草藥，水是天然的礦泉水，所以說，在它們吃的既有營養(yǎng)又美味的同時(shí)，又不缺乏運(yùn)動(dòng)量，當(dāng)然肉質(zhì)會(huì)非常好 。
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牛蛙的肉最好吃了，不管是水煮還是油炸都是鮮嫩不柴 。尤其是非洲牛蛙哪怕是冷凍上十天半月再吃也不會(huì)失去它鮮美的味道和滑嫩的口感 。但是非洲的牛蛙有個(gè)特點(diǎn)越是水煮肉越硬，越是油炸越是鮮 。
準(zhǔn)備的食材有牛蛙，大蒜，土豆，四川橋頭牌火鍋料，雞蛋，味極鮮，蔥，姜
1.牛蛙殺洗干凈，多洗幾遍把里面的沙子洗掉用味極鮮蔥姜腌制上
2.大蒜盡量找大個(gè)的均勻點(diǎn)包開，以便后面做完后好吃
3.土豆切特別薄的片，或者用工具擦子擦片泡水
4.鍋內(nèi)倒油多倒點(diǎn)要開始炸了，熱油的同時(shí)把雞蛋打開只要蛋清，然后使牛蛙均勻的裹上蛋液 。
5.油熱好了，將牛蛙大蒜一起倒入鍋內(nèi)炸1分鐘撈出，再把油燒熱將牛蛙再次炸一次立刻撈出外酥里嫩，土豆也是這樣炸 。
6.把油倒出留底油將火鍋料倒進(jìn)去翻炒出紅油后再將炸好的牛蛙土豆大蒜一起放入迅速翻炒即可出鍋 。
牛蛙肉嫩盡量不要用鹽腌制，生抽和火鍋料都比較咸，夠用了 。喜歡吃大蒜的可以多放點(diǎn)，味道更好哦！
【內(nèi)蒙古錫林郭勒盟的牛羊肉好吃嗎？ 低脂肉類食物有哪些】我愛的肉食太多，例如醬排骨，醬牛肉，紅燒肉，烤羊肉，烤雞炸雞等等 。但是看到問題后，好一番深思熟慮，恍然明白自己最愛的肉食是幼時(shí)姥姥家的臘肉 。我是東北人，姥姥家住在東北的山里，那里水土肥沃，民風(fēng)淳樸 。過年時(shí)錯(cuò)開時(shí)間家家殺豬，將近月余滿村子彌漫著肉香 。老人們殺豬的日子極是大方，可是第二天就會(huì)把豬肉小心的收藏起來，凍的凍，腌的腌 。我姥姥家腌的臘肉僅限于我們這個(gè)山村，怕遠(yuǎn)路的朋友看到批評(píng)做法不正宗，這個(gè)做法也確實(shí)沒聽說過哪里有一樣的 。姥姥家把肥肉方子，后腿一部分肉厚厚的抹上鹽，仔細(xì)的放到干凈的缸里，隔幾天肉里就會(huì)出水了，然后隔些日子就把肉翻個(gè)個(gè)，以防長毛 。腌兩個(gè)月左右就把肉吊在苞米倉里 。苞米倉是四面透風(fēng)的簡單倉房，肉掛在里面雨淋不到，但是非常透風(fēng)，肉會(huì)漸漸風(fēng)干表皮 。但是神奇的是，肉并不會(huì)干到硬得咬不動(dòng)，最后和四川臘肉口感極為相似 。待到臘肉制成，姥姥會(huì)在夏天燉豆角，來客人時(shí)炒辣椒，等等做法現(xiàn)在想起來還口舌生津 。這就是我最愛的肉食，味道類似金華火腿，名聲卻是遠(yuǎn)遜，除了我們這些山村的后輩，可能就沒人知道了，很是遺憾 。
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