鹵味香料的屬性及用途
【鹵味香料的屬性及用途】鹵 味 香 料 為 棕 褐 色 粉 末 ， 以八角、油桂等多種天然辛香料加工而成 ， 具有多種辛香料混合之特殊香味 。用于鹵味產(chǎn)品中,可賦予鹵味產(chǎn)品豐滿、誘人之特殊香味 。為鹵味產(chǎn)品最佳的增香劑 。還可用于牛肉干、膨化食品、速凍調(diào)理食品、鹽漬食品等 。使 用 時(shí) ， 可在鹵煮時(shí)直接添加 ， 對(duì)一般食品 ， 直接與其他調(diào)味料混合均勻后添加即可 。在使用量上可根據(jù)生產(chǎn)需要添加 ， 不受限量 。
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