煮牛肉湯用什么材料
煮牛肉湯使用牛肉、花椒、大料、蔥、精鹽等適量的調(diào)味料 。
牛肉湯原料：牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調(diào)味袋，蔥段、 姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量 。
牛肉湯的做法：
1、將牛肉洗凈，切成方塊 。
【煮牛肉湯用什么材料】2、將鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調(diào)味燉2、5小時即可，最后揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油， 出鍋，撒上香菜末即可出鍋食用 。
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