自制酸奶有氣泡是怎么回事
自制酸奶有氣泡產(chǎn)生原因如下：
1、選用的鮮牛奶消毒不徹底 。制作酸奶前 ， 要對牛奶進(jìn)行消毒 ， 如果消毒不徹底在制作過程中會產(chǎn)生氣泡；
2、設(shè)備消毒不徹底 。制作酸奶時(shí) ， 所用工具消毒不徹底會在制作過程中產(chǎn)生氣泡；
【自制酸奶有氣泡是怎么回事】3、酸奶發(fā)酵劑不純 。發(fā)酵劑是制作酸奶的關(guān)鍵 ， 但發(fā)酵劑不純 ， 也會導(dǎo)致酸奶產(chǎn)生氣泡 。
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