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為什么菜葉進(jìn)顏料水會(huì)跟著變色

植物靠豐富的纖維導(dǎo)管傳導(dǎo)水分,水溶性顏料或顆粒很小的粉性顏料能進(jìn)入植物的纖維導(dǎo)管,使透明的纖維導(dǎo)管顯色 。至于菜葉子為什么會(huì)吸水那是關(guān)于滲透壓的問(wèn)題,放在鹽水里就不會(huì)吸水而是脫水 。
【為什么菜葉進(jìn)顏料水會(huì)跟著變色】顏料就是能使物體染上顏色的物質(zhì) 。顏料有可溶性的和不可溶性的,有無(wú)機(jī)的和有機(jī)的區(qū)別 。無(wú)機(jī)顏料一般是礦物性物質(zhì),人類很早就知道使用無(wú)機(jī)顏料,利用有色的土和礦石,在巖壁上作畫(huà)和涂抹身體 。有機(jī)顏料一般取自植物和海洋動(dòng)物,如茜藍(lán)、藤黃和古羅馬從貝類中提煉的紫色 。

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