農村野蘑菇哪種可以吃，在農村什么樣的野蘑菇能吃 _村野

每年只要一到高溫潮濕的雨季，在長滿綠苔的樹根部或草叢里，就會冒出不少不知名的蘑菇，這些蘑菇在我們這里的農村被統稱為“狗尿苔” 。

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“狗尿苔”的得名，主要是因為這些蘑菇大多生長在陰暗潮濕的角落里。農村的土狗又是處于散養狀態，這些小狗尿尿都會在大樹的根部或墻角處。它們尿尿的地方就會有這種蘑菇，很多人認為是狗尿滋養了這些蘑菇，加上這些蘑菇又大多生長在綠苔蘚上，于是很形象的把這些蘑菇稱為“狗尿苔” 。
【農村野蘑菇哪種可以吃，在農村什么樣的野蘑菇能吃】在農村有一種蘑菇被稱為“狗尿苔”，這種蘑菇能吃嗎？能不能人工種植？
一，“狗尿苔”能不能吃

現在只要一進入雨季，我們這里的農村村口都會在醒目的地方立個大牌子，上面寫著“禁止食用野蘑菇” 。
因為以前每年都有食用野生蘑菇中毒的事情發生，而且現在山上不知名的蘑菇也有很多，一旦發生誤食引發中毒，后果不堪設想。

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“狗尿苔”在我們這里是很多不知名的野蘑菇的統稱，這些蘑菇本身生長的環境就很骯臟，沒有人會去食用這些蘑菇的。
“狗尿苔”就是生長在腐木上的一種真菌，雖然它是大多蘑菇的統稱，但是這類蘑菇是千萬不能食用的，一旦誤食是很危險的一件事。

現在人的安全防范意識都很強，以前有很多人會雨后上山采挖松蘑或榆樹蘑，現在在我們這里也幾乎看不見了!畢竟為了一口吃的，冒著中毒的風險犯不上。“狗尿苔”這種蘑菇根本就不會有人去食用，因為不確定因素太多，而且這種蘑菇大多都是毒蘑菇。二，“狗尿苔”能不能種植

現在的蘑菇種植已經不是什么難事，很多珍貴的蘑菇品種都人工種植繁育成功。這個“狗尿苔”對環境和土壤一點不挑，種植它肯定不是難事。

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“狗尿苔”沒有種植的意義和價值，就像很多野菜一樣，所以大家即使能夠種植它，種它既帶不來經濟收益，又不能食用，種它干什么？

“狗尿苔”在夏季的高溫條件下，可以說是隨處可見，這種蘑菇連雞、鴨、鵝、狗都不會吃的，何況是人呢？種植它是毫無意義的一件事，所以也不會有人閑的想要去種它。

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“狗屎苔”，聽到這名字的時候，確實覺得惡心，怎么會有蘑菇的名字叫做“狗肉苔”呢。這個名字的來源是因為它們生長在樹根部，而狗狗喜歡在樹根部撒尿，因此就叫做“狗屎苔”了。但它并不是生長在糞便上哦，而是生長在腐木、樹木根部的位置。那這種蘑菇能吃嗎？

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在它成熟前期是可以吃的，但是不能和酒一起吃，成熟后有毒，就不能吃了。但很多人往往不知道它到底是成熟前期還是后期，帶回家吃了后就中毒了呢。在菌蓋底部灰色以前是成熟期，菌蓋下部黑色則是成熟期了。不過我覺得對于有毒的、分不清的蘑菇，還是不吃為妙。我記得小時候，我家這邊就有不少蘑菇，有的是在樹根那里，有的是在腐爛的稻草堆里，也有的是在石頭凹處（特別是下雨天就多見了）等等，除了認識的，我們才敢摘回來，不認識的都不敢。我有一個堂哥在山上看到很多蘑菇，就摘回家煮了，結果吃了后一直狂笑，幸好后面好了，不過我也不知道他吃的蘑菇叫什么名字。還有的人吃了后中毒呢，所以對于這些蘑菇，還是謹慎啊，不要為了貪一時口快。

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那能人工種植嗎？“狗屎苔”沒什么經濟價值，而且還是有毒的蘑菇，就沒必要種植了，要是想種植，到不如種一些鳳尾菇。如果要種植，在采摘的時候，萬一動作慢點它就變成成熟期了，在摘的時候也沒精力一個個的看，如果這時候拿去賣了，別人買回來煮吃后中毒了，那你可是需要承擔責任的哦。
不能吃，“狗尿苔”蘑菇有毒，在農村很多老人會說，在菌蓋變黑之前能吃，但至今也沒有科學依據，所以不要吃，防止中毒。

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狗尿苔的由來非常有意思，在農村狗尿苔經常長在樹根底下，而且很常見，而農村的土狗總是去樹下解手，所以經過狗狗尿液的洗禮之后就會生長出一種蘑菇，而這種蘑菇就被稱為“狗尿苔” 。

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狗尿苔在農村是一種很常見的“毒蘑菇”，菌蓋一般呈橢圓形，菌蓋展開之后有4厘米左右，幼菌期的菌蓋顏色為黃色，隨著生長由黃色變為但深黃色（猶如雞蛋殼顏色）在經過生長最后就會變為黑色。狗尿苔的菌肉是白色，在農村多數生長在槐樹或者一些腐爛的樹根下生長。

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狗尿苔的毒性多數表現在菌蓋下面變為黑色以后，曾經在農村就有人誤食了狗尿苔，隨后出現了就地亂舞、神經失常、嗜睡、胡亂說話的癥狀，跟其它損害腸胃的毒菌不同的是，狗尿苔一種侵害神經系統的毒菌。很多農村老人說，在菌蓋是黃色的時候可以食用，但自帶毒素的菌體最好不要碰，哪怕說沒事，也盡量不要碰，因為每個人的體質不一樣，很容易出現誤導的作用。