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脆炸銀鱈魚如何做 脆炸銀鱈魚的做法

1、銀鱈魚2塊、面包糠適量、玉米淀粉適量、鹽適量、檸檬汁適量、雞蛋1個、胡椒粉適量 。
2、首先把銀鱈魚洗干凈了 ， 把銀鱈魚的主骨和魚皮去掉 ， 然后切成小塊 。
3、水瀝干后 ， 先加入少許的鹽 。
4、再擠上適量的檸檬汁 。
5、再加入少許胡椒粉 。
6、把鹽胡、椒粉、檸檬汁加入后 ， 和銀鱈魚塊一起攪拌均勻再腌制10分鐘 。
7、先將雞蛋打散 ， 準備好面包糠和玉米淀粉 。
8、把腌制好的銀鱈魚先粘上雞蛋液 ， 再粘上玉米淀粉 ， 再裹上面包糠 。
【脆炸銀鱈魚如何做 脆炸銀鱈魚的做法】9、在鍋內放適量的油 ， 一定要蓋過鱈魚塊 ， 把油燒到六七成熱時轉到小火 ， 再放入銀鱈魚炸至金黃 ， 最后撈出瀝油 。

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