工具原料美味海參湯面配料：發好的小海參兩個（一共大約80克），胡蘿卜、黃瓜、豆皮、木耳、蔥姜蒜、雞湯少許美味海參湯面調料：鹽、雞精、水淀粉
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步驟/方法
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美味海參湯面制作方法：1. 發好的小海參兩個（一共大約80克）切丁，胡蘿卜切丁，黃瓜切丁，豆皮、木耳切碎，蔥姜蒜切末 。2. 燒開水將海參丁焯熟 。
3. 油燒熱，下蔥姜蒜爆香，加胡蘿卜丁翻炒 。4. 胡蘿卜炒八分熟后，加海參、木耳、豆皮、黃瓜丁、少許雞湯 。
5. 最后加鹽、雞精調味，用水淀粉勾芡，起鍋就可以了 。
6. 面條在清雞湯里煮熟，撈起盛碗里，添上剛剛做好的海參木耳黃瓜胡蘿卜丁，撒上蔥花即可 。
注意事項
海參營養價值 “海參，有人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名 。全世界海參共有數十種之多，我國有20多種，其中以梅花參和刺參為世界上最名貴的品種 。用于補益者多用刺參和光參 。海參的營養價值較高，每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、尼克酸等 。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物 。加上其肉質細嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用 。
文章插圖
海參燙面怎么做簡單好吃我來解答
【海參面湯家常做法 海參面湯的家常做法】
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