同樣減肥一個月,別人體輕、膚白、氣色佳,而你肉沒掉幾兩卻變得面黃、頭暈、身體差,這未必是命運不公,很可能是你對食物的不公造成的 。

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食物和食物不同,如果別人吃的都是濃濃的營養,而你卻只吃空有熱量的“坑貨”,食物的營養密度太低,就會出現這種情況 。

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營養密度是指食物中以單位熱量為基礎所含的維生素、礦物質、蛋白質這些重要營養素的濃度 。

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小小一塊芝士蛋糕,它的熱量比同等大小的雞肉蔬菜沙拉高的多,但營養卻相去甚遠 。芝士蛋糕大部分都是糖和脂肪,而雞肉蔬菜沙拉所含的維生素、礦物質、蛋白質等更豐富 。

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【營養密度超高的食物有哪些,營養密度高的食物】但遺憾的是,人們似乎天生就會追逐那些熱量高的食物 。芝士蛋糕、油炸食品、燒烤、扣肉……也許只有這樣的本能,才能讓人們在過去嚴酷的自然環境中生存下來 。但時代在進步,原始本能并不能阻擋我們向往健康的心 。所以,像芝士蛋糕這些熱量有余而營養不足,也就是營養密度低的食物 。盡量少吃 。

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蔬菜、水果、粗糧、魚、瘦肉等食物的營養密度相對較高,孩子、老年人以及減肥人群可在食物多樣、平衡膳食的基礎上,盡量多吃些營養密度高的食物,更有利于身體健康 。
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