怎樣做涼拌涼皮需要哪些配料謝謝
材料：高筋面粉，酵母粉，黃瓜，雞蛋，鹽，辣椒，香油，生抽，醋；
步驟：
1、將面粉揉成面團，蓋上保鮮膜醒半個小時，醒好的面團加適量水；
2、洗面，用手不停地揉捏面團，洗出來的水倒在容器中，重新加水繼續洗面，反復三、四次，洗出來的是面漿，留下的就是面筋了；
【怎樣做涼拌涼皮需要哪些配料謝謝】3、面筋加上酵母揉勻，放在碗里蓋上保鮮膜放冰箱；
4、面漿也蓋上保鮮膜，放冰箱里沉淀五個小時左右；
5、準備兩個盤，將過濾好的面漿用勺子攪拌均勻，攪一勺放在盤子中，然后放到燒開
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