土豆在保存的時候，別讓陽光照到，就不能發綠 。
最重要的是避光保存，可以裝在紙箱中蓋好蓋，避免土豆進行光合作用 。
忌暴曬：貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊，放在背陰通風處吹干表皮后用通氣的袋子裝起來放在干燥處 。
忌潮濕：土豆屬鮮菜，濕度過大，通氣不良會霉爛 。應放在屋角的沙子上 。
忌高溫：溫度過高土豆會生芽或腐爛，因此，堆放位置應該在光線暗的通風處，不可堆大堆 。
忌雜居：一般其他鮮菜易霉壞，土豆不宜與這些菜放在一起 。
忌紅薯甘薯：土豆不能與紅薯存放在一起 。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽 。
馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物 。
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很高興解答你的問題：針對我有以下幾方法和大家一起交流；1：注意儲藏溫度；2：注意不能爆曬；3：注意通風和遮光
【土豆發綠有什么好的辦法讓它不綠了】
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