在兩廣地區和海南,每年的5——6月份是荔枝的集中成熟期 。當然,也有早熟的品種提前上市(如三月紅荔枝),荔枝成熟了那就要采摘 。為了保護好荔枝的賣相、減少水分消耗和不受損傷,采摘時應該要注意如下幾點 。
采摘時間的選擇
當荔枝成熟的時候,正值夏天高溫天氣 。為了減少荔枝水分消耗和高溫天氣對荔枝的烘烤,保護好荔枝的賣相不受影響和色澤變化,盡可能地選擇一天當中氣溫較低的時間采摘 。
清晨的時間最好,也就是早上5——8點鐘的時間段 。此時天已蒙蒙亮,氣溫也不高,工作起來不易犯困,工作效率就會提高,采摘起來就方便快捷,工作效率會事半功倍 。

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此時太陽還沒有升起來,氣溫不高,空氣濕度高,能保護荔枝水分不被蒸發,色澤也好,味道不變,鮮美的口感依然尤存,這樣,荔枝的重量比較穩定 。

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如果選擇在天還沒亮的后半夜,那個時間光線太暗,即使用燈泡照明或高強度的電筒照射,在采摘荔枝的時候也無法做到面面俱到,這樣會給荔枝的采摘帶來難度 。雖然這時的氣溫比較低,也是最適合采摘荔枝的時間,但是光線太暗,采摘時容易產生掽撞、摩擦,對荔枝造成損傷,質量欠佳,影響賣相,荔枝價值相對降低 。故不宜此時采摘荔枝 。采摘荔枝方法
采摘荔枝的時候,最好用枝剪剪斷果柄,小心操作,注意傷到荔枝和手指 。最好留有少許葉片,吸收陽光進行光合作用而制造營養物質供給果子,補充荔枝水分,減少消耗 。
【荔枝第一次保果在什么時候 荔枝每天什么時候采摘最佳】同時,如果發現有枯枝、蟲害枝、病果、畸形果一并剪掉,這樣可提高荔枝的品質和色澤,增加顧客購買的信心 。

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堆放荔枝方法
在修整好荔枝后,就要把荔枝放好 。最好用專用的水果筐來裝 。水果筐的特點是硬質物具,搬運時不變形,不易擠壓,對荔枝無傷害,通風透氣,散熱快,能保護荔枝不被高溫悶熱而發生色澤變化 。擺放荔枝的時候,要一層一層放置,不可雜亂無章,果子向外,果柄靠內,這樣果柄就無法刺傷果子了 。這樣的擺放方法能很好地保護荔枝不受到損傷,可提高銷售率和價格,收入就增加 。

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總結一下,采摘荔枝時,不宜用力摔,要輕拿輕放,擺放整齊,美觀大方 。
說起荔枝采摘時間作為一個荔枝果農想起摘荔枝的時候早早的不舍瞇開眼睛,摸著黑燈瞎火帶上有點爛的籮筐走到后山小路,聽著許多各種不同的鳥叫聲,還有不遠處鄰居家的大公雞洪亮的雞鳴聲,整個人的精氣神一下子就起來了,想著在天還沒亮之前能摘盡量多的荔枝,能早早的開著小摩托車拉到趕集上去賣個好價錢,想著一家人一年的唯一收入,馬上會開足馬力努力摘荔枝去了,不說那么多了真的要去摘荔枝了......
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