蓮藕一年四季都有嗎
【蓮藕一年四季都有嗎】蓮藕秋季有 ， 但可以保存一年 ， 秋季是蓮藕豐收時節 。藕味甘 ， 富含淀粉、蛋白質、維生素C和B1 ， 以及鈣、磷、鐵等無機鹽 ， 藕肉易于消化 ， 適宜老少滋補 。生藕性寒 ， 有清熱除煩、涼血止血散瘀之功；熟藕性溫 ， 有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效 。藕段間的藕節因含有2%左右的鞣質和天門冬酰胺 ， 其止血收斂作用強于鮮藕 ， 還能解蟹毒 。蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效均可入藥治病 。
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