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天麻菜譜做法 這個周末做起來，天麻滋補氣血調理腸胃的食譜大全

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天麻菜譜做法 這個周末做起來

天麻菜譜做法 這個周末做起來，天麻滋補氣血調理腸胃的食譜大全

文章插圖
【天麻菜譜做法 這個周末做起來，天麻滋補氣血調理腸胃的食譜大全】1、天麻山藥燉乳鴿 。配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克 ， 乳鴿4只 ， 豬肉 ， 豬熟肚片、豬腰子各250克 ， 水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克 ， 豆腐干200克 ， 生姜片25克 ， 料酒35克 ， 精鹽10克 ， 雞精5克 ， 胡椒粉3克 ， 雞湯3000克 。將高壓鍋置于火上 ， 鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段 ， 燒沸后 ， 打去浮沫 ， 加閥壓10分鐘 ， 停火降溫后 ， 加入其它原料和雞精 ， 再燒開后 ， 即可食用 。
2、天麻肉片湯 。配方制作：天麻豬肉各適量 。天麻切薄片待用；肉切片做湯 ， 加入鮮天麻片60克共煮 。
3、天麻燜雞塊 。烹制方法：將天麻洗凈切片 ， 放入碗中 ， 上籠蒸10min取出 。雞去骨切成小塊 ， 用油氽一下 ， 撈出 。蔥、姜用油煸出味 ， 加入雞湯和調料 ， 倒入雞塊 ， 用文火燜40min ， 加入天麻片 ， 再燜5min ， 勾芡 ， 淋上雞油 。
天麻滋補氣血調理腸胃的食譜大全中藥材在我們生活中經常可以遇到 ， 比如說中藥湯 ， 可以治療疾病 ， 還可以調理身體 。天麻就是一種很名貴的中藥材之一了 ， 它也是可以食用的 ， 具有滋補氣血調理腸胃的作用 ， 一起來看看它的食療方法 。
天麻豬腦粥
材料：天麻10克 ， 豬腦1個 ， 粳米250克 。
做法：將豬腦洗凈 ， 與天麻共同置入沙鍋內 ， 再放入粳米 ， 加清水煮粥 ， 以粥、腦熟為度 。每日晨起 ， 服用溫熱粥1次 。
功效：平肝息風 ， 行氣活血 。
天麻鯉魚
材料：天麻25克 ， 鮮鯉魚1500克 ， 川芎10克 ， 茯苓10克 ， 調料各適量 。
做法：將魚去鱗、鰓、內臟 ， 洗凈 ， 裝入盆內 。川芎、茯苓切成大片 ， 用第2次米泔水泡上 。再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時 ， 撈出 ， 置米飯上蒸透切片 ， 放入魚腹內 。將魚置于盆內 ， 放入蔥、姜、清水適量 ， 上籠蒸30分鐘 ， 去掉姜蔥 。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量 ， 煮一會 。最后用水豆粉勾芡 ， 澆在天麻魚上 。
功效：平肝息風、定驚止痛 ， 行氣活血 。
天麻杏鮑菇雞湯
材料：天麻10克 ， 杏鮑500g ， 三黃雞一只 ， 高湯1000克 ， 姜片蔥段適量 ， 胡椒粉 ， 味精適量 ， 鹽8克 ， 清水2000克 。
做法：天麻提前用清水浸泡1小時 ， 備用;杏鮑沖洗干凈 ， 切片備用;三黃雞飛水 ， 去血腥味;高湯和清水混合 ， 下天麻、杏鮑、三黃雞、姜片蔥段高火煮到滾 ， 開蓋沸騰5分鐘;轉文火 ， 煲1個小時 ， 湯就煲好了 ， 加鹽、味精和胡椒調味就可以喝了 。
功效：杏鮑菇的寡糖含量豐富 ， 有整理腸胃及美容的效果 ， 老年人和心血管疾病與肥胖的人特別適合這道湯 。
關于天麻的一些食療方法 ， 大家都了解了吧 ， 經常食用這樣的食物可以補充豐富的營養物質 ， 而且還可以起到滋補氣血調理腸胃的作用 ， 補充營養 ， 而且還可以促進食欲 ， 是很不錯的養生保健的食譜 。
天麻滋陰潤燥的食譜推薦給你吃食物的種類有很多 ， 隨著人們對于健康的要求越來越高 ， 對于飲食方面也是有了新的認識 。中藥材養生也被人們慢慢的所接受哦 。中藥材天麻就是一種可以治療疾病保健的藥材 ， 可以食用的 ， 來看看這些食譜的介紹吧 。
麻蒸雞蛋
材料：雞蛋1個 ， 天麻粉6克 。
做法：在雞蛋的一頭開一個小口 ， 放入天麻粉 ， 用濕的白紙貼住雞蛋的小孔 ， 小孔向上 ， 蒸熟 。早晚各用一次 ， 大概10天為一個療程 。
功效：這種方法吃天麻對于治療子宮脫垂有一定的功效 。
天麻肉片湯
材料：豬肉適量 ， 天麻適量 。
做法：將天麻泡軟后 ， 與肉片做成湯 。需要天麻大概3到6克左右 。這種天麻的吃法 ， 可以經常食用 。
功效：天麻肉片湯 ， 可以滋陰潤肺 ， 調理內虛 。
天麻三絲羹
材料：天麻9克 ， 松子仁15克 ， 鴨胸脯肉200克 ， 雞蛋2個 ， 冬瓜300克 ， 生姜10克 。
做法：各物洗凈 。鴨肉蒸熟、切絲;蛋去殼去黃取蛋清拌勻 ， 煎薄皮狀切絲;冬瓜去皮切小方塊 。瓜、姜下瓦煲 ， 加水1500毫升(約5碗量)滾至軟熟狀 ， 下其余各物 ， 再推入稀芡和鹽便可 ， 為3~4人用 。
功效：清熱降壓 。適用于原發性高血壓 ， 亦是“中風”、“眩暈”的防治 。
關于天麻的食用方法以及它的營養價值 ， 大家都知道了吧 ， 可以看出的是它的營養物質還是比較豐富的 ， 不僅可以促進代謝 ， 而且還可以有豐富的營養物質 ， 可以滋陰潤肺 ， 對于秋冬進補來說是首選 。

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