油麥菜能直接榨汁嗎
【油麥菜能直接榨汁嗎】入水煮3分鐘 ， 喝汁水即可 。
油麥菜 ， 別名莜麥菜 ， 又叫苦菜、生菜 ， 屬菊科、萵苣屬植物 ， 是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣 ， 葉片呈長披針形 ， 色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩 ， 口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味 ， 含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養(yǎng)成分 ， 是生食蔬菜中的上品 ， 有"鳳尾"之稱 。
以生食為主 ， 可以涼拌 ， 也可蘸各種調(diào)料 。熟食可炒食 ， 可涮食 ， 味道獨(dú)特 ， 受人歡迎 。
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