白蘿卜炒粉條怎么做好吃 白蘿卜炒粉條如何做
1、材料：白蘿卜1根，粉條1把，生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）鹽1/2茶匙（3克）雞精1/2茶匙（3克）紅辣椒5只，大蔥4片，八角1個 。
2、粉條洗凈，用開水浸泡 。泡軟后，剪成10cm長的段，瀝干水分備用 。白蘿卜去皮洗凈后，切成細絲 。
3、炒鍋中倒入油，油微熱時，放入紅辣椒，大蔥片和八角 。待紅辣椒稍變色，就倒入白蘿卜絲翻炒 。
【白蘿卜炒粉條怎么做好吃 白蘿卜炒粉條如何做】4、倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附著在蘿卜絲上 。然后將粉條倒在蘿卜絲上（不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋），倒入少量開水，蓋上蓋子燜5分鐘，再打開蓋子調入雞精，翻炒幾下即可出鍋 。
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