涼拌素三絲的制作方法 家常涼拌素三絲的制作方法
1、食材：杏鮑菇1個 ， 紫甘藍半個 ， 黃瓜1根 ， 雞精1勺 ， 醋少許 ， 香油少許 ， 生抽1勺 ， 蒜1瓣 。
2、杏鮑菇先用清水沖洗 ， 沖掉表面的泥土和雜質 。然后撕成小條 ， 等鍋中的淡鹽水燒開之后下鍋煮熟 。然后撈出瀝干備用 。
3、黃瓜用水清洗干凈之后擦成細絲 ， 黃瓜絲當然是又細又長吃起來口感才好 。
4、紫甘藍也是用水沖洗干凈之后 ， 然后切成細絲備用 。
5、接下來準備一下調料 ， 碗中加入足量的準備好的蒜末 ， 接著加入適量的鹽調整咸淡 ， 再加入一勺白糖提鮮 ， 加入一勺雞精提鮮增鮮 。
6、然后加入生抽醬油一勺增色調味 ， 再加入醋一勺 ， 加入香油一勺增香 ， 加入辣椒油一號提味 ， 把所有調料都攪拌均勻備用 。
【涼拌素三絲的制作方法 家常涼拌素三絲的制作方法】7、把準備好的調料倒在準備好的食材上面 ， 然后攪拌均勻 。
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