陜西堿面怎么做堿面做法步驟

1、全麥麩皮面粉、普通面粉、雞蛋、冷水、鹽、食用堿全部放入容器，用筷子攪成面絮，略揉成團(tuán) 。
2、放入壓面機(jī)多次壓制成厚3毫米的面片。
3、最后壓出合適寬度的面條即可，沒(méi)有壓面機(jī)，可用手工相同操作。
【陜西堿面怎么做堿面做法步驟】4、壓好的面條放鍋里加水煮熟即可。

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