蝦棗怎么做好吃 潮汕蝦棗家常做法分享
1、主料 。
蝦仁400g、豬板油120g、荸薺120g、雞蛋1個 。
2、輔料 。
白胡椒粉適量、鹽適量、蔥粒適量、面粉適量 。
3、步驟 。
（1）蝦去頭、去殼、去蝦線將蝦切成粒，吸干蝦粒的水分；豬白肉切成細丁；荸薺去皮切成粒、蔥切成蔥花；
（2）準備雞蛋一個，待用 。
（3）將蝦粒、豬白肉丁、馬蹄粒和蔥花全部倒入一個容器里 。
（4）打入一個雞蛋，加入一把面粉 。
（5）加入適量的鹽 。
（6）適量的白胡椒粉 。
【蝦棗怎么做好吃 潮汕蝦棗家常做法分享】（7）將容器里的食材攪拌均勻（順一個方向攪拌）
（8）鍋里下油至6成熱時轉(zhuǎn)小火 。
（9）將食材團成丸子狀 。
（10）從虎口擠出 。
（11）用一把勺子，沾一下冷水，把左手的丸子勺出放進油鍋內(nèi) 。
（12）煎至金黃即可 。
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