瓊海有什么好吃的
1、嘉積鴨 。海南傳統名肴,列為“四大名菜”之一 。鴨肉含蛋白質高于雞、牛、羊肉,味美骨軟,飲譽海內外 。傳統的吃法是白切鴨,配以生姜、蒜頭、辣椒、酸醋、鴨油湯等蘸汁,其味極佳;
2、萬泉鯉 。以肥嫩著稱,食法多樣,以姜蔥燜鯉魚為上品,味道鮮美可口,同嘉積鴨一樣享有盛名;
【瓊海有什么好吃的】3、蓮子 。瓊東縣前塘所產之蓮子,極易煮透,入口而化,湯白如乳,味香滋補,為歷代朝庭貢品之一 。解放后,縣前塘被平整為農田,蓮藕則移植于其他池塘中 。80年代后,一些農戶利用山塘水坑栽種蓮藕 。1990年,全縣種藕150畝,年產蓮子2500公斤,以供應縣內賓館、餐廳為主 。
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