喜餅的家常做法和配方 喜餅的做法和配方
1、食材：面粉350g、雞蛋2個(gè)、酵母4g、植物油40g、水少許、白糖60g 。
2、酵母加溫水化開(kāi) ， 所有材料加入面粉和成面團(tuán) ， 放入溫暖處發(fā)酵,發(fā)酵至兩倍大 。
3、把面團(tuán)分成8個(gè)大小一樣的劑子,分別排氣揉至光滑 ， 再揉圓 。
【喜餅的家常做法和配方 喜餅的做法和配方】4、用搟面杖搟成小圓餅 ， 放入烤盤 ， 放在溫暖處發(fā)酵 。
5、發(fā)酵至餅飽滿刷一點(diǎn)油 ， 烤箱預(yù)熱150度 ， 放入發(fā)酵好的餅烤至30分鐘左右 ， 中間翻面一次即可 ， 喜餅就做好了 。
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