米酒怎么做 我們可以這樣做
1、糯米用水浸泡六小時左右 ， 泡到可以用手指輕松捏碎即可 。
2、倒掉水 ， 上蒸籠蒸 ， 沒有蒸籠直接蒸鍋里蒸 ， 蒸上五分鐘左右至七八成熟關火 ， 自然冷卻后加入甜曲酒 。
【米酒怎么做 我們可以這樣做】3、加入一杯涼開水 ， 用勺子輕輕把米飯壓實 ， 中間壓一小窩 ， 蓋上蓋子 ， 夏天可以直接放著就好 ， 現在的溫度可以用盒子裝著 ， 用被子包裹住 ， 兩至三天就好了 。
4、整個操作過程一定要無油、無鹽、保持窗口和手的潔凈 ， 不然做出來的甜酒不白 ， 口味也不好 ， 或者不成功 。
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